Food Eating Habit: নিয়ম করে ফল খেলেও শরীরে পড়তে পারে খারাপ প্রভাব, জেনে নিন কোন বিষয়গুলি অবশ্যই খেয়াল রাখতে হবে

ফল সবসময়ই শরীরকে স্বাস্থ্যজ্জ্বল রাখে। প্রত্যেকদিন যথাযথ খাবারদাবারের সঙ্গে ফল খেলে শরীর প্রয়োজনীয় পুষ্টি, ভিটামিন পায়, শরীর থাকে রোগমুক্ত। পুষ্টিবিদদের মতে, প্রত্যেক দিনের খাদ্যাভ্যাসে অন্তত একটা করে ফল রাখা জরুরি। কিন্তু, ফল খাওয়ার নিয়মে ভুল থাকলে শরীরে তার খারাপ প্রভাবও পড়তে পারে।

স্বাস্থ্য ভালো রাখার জন্য অনেকে ব্রেকফাস্টে ফল খান, কেউ দুপুরের খাবার খাওয়ার পরেও ফল খান। কিন্তু, ফল যেকোনও সময় খেয়ে নিলেই হয় না। তার জন্য রয়েছে বিশেষ কিছু নিয়ম। ফল খাওয়া শেষ করেই জল পান করে নিলে হতে পারে বমি বমি ভাব, মাথা ব্যথা অথবা অন্যান্য শারীরিক সমস্যা। বেশিরভাগ ফলেই থাকে জল, যা শরীরকে ডিটক্সিফাই করতে সাহায্য করে। তাই, ফল খাওয়ার পরেই আবার জল পান করলে, শরীরে হজমের প্রক্রিয়ায় ব্যাঘাত ঘটে।

সকালে কেটে রাখা ফল যদি বিকালে খান, তাহলে সেই ফলের গুনাগুন প্রায় একেবারেই থাকে না। অনেকক্ষণ ধরে কেটে রাখলে ফলের পুষ্টিগুণ নষ্ট হয়ে যায়। বেশিরভাগ ফল গোটা খাওয়াই ভালো। কেটে খেতে সঙ্গে কাটার পরেই সঙ্গে সঙ্গে খেয়ে নিন। ফেলে রাখা উচিত নয়।

ফল চিবিয়ে খাবার সময়ে না থাকলে যদি রোজ ফলের রস পান করেন, তার উপকারও রয়েছে যথেষ্ট। কিন্তু, গোটা ফলে প্রচুর পরিমাণ তন্তু বা ফাইবার থাকে, যা ফলের রস থেকে বাদ হয়ে যায়। তাই, রস বানিয়ে খাওয়ার চেয়ে গোটা ফল চিবিয়ে খাওয়াই বেশি উপকারী।

ফল সারাদিন ধরেই খাওয়া যায়। কিন্তু, প্রত্যেকদিন চেষ্টা করুন প্রাতরাশ অথবা মধ্যাহ্নভোজের পরে ফল খাওয়ার। রাতের খাবারের পর ফল খাওয়া এড়িয়ে চলুন। ভারী খাবার খাওয়ার আধ ঘণ্টা আগে কিংবা পরে ফল খান। ফ্রোজেন ফল যথাসম্ভব এড়িয়ে চলুন। এগুলির দ্বারা হজমের সমস্যা দেখা দিতে পারে। প্রত্যেকদিন আলাদা আলাদা ধরনের ফল খাওয়ার চেষ্টা করুন। এতে সারা সপ্তাহ জুড়েই শরীর ভিন্ন ভিন্ন ধরনের উপকার পেতে থাকবে।