এই গরমে বাড়ি নিয়ে আসুন টাটকা ও মিষ্টি তরমুজ, কেনার আগে এই জিনিসগুলো অবশ্যই দেখে নিন!

তরমুজ কেনার সময় কোন বিষয়গুলো লক্ষ্য রাখতে হবে, তা এই নিবন্ধে বিস্তারিতভাবে আলোচনা করা হয়েছে।

How To Choose The Best Watermelon : গরমকাল শুরু হতেই তরমুজের বিক্রি বেড়ে যায়। যেখানেই তাকাবেন, সেখানেই তরমুজের দোকান। লোকেরাও দল বেঁধে কিনতে যায়। কিন্তু সব তরমুজ ভালো হয় না। ক্রেতাদের আকৃষ্ট করতে তরমুজকে বেশি লাল করে দেখানো হয়। এই সময় সতর্ক থাকা দরকার। সম্প্রতি কিছু দোকানে পরীক্ষায় দেখা গেছে, তরমুজে লাল সিরাপ ও রাসায়নিক মিশিয়ে লাল করা হয়েছে। এই পরিস্থিতিতে কীভাবে বুঝবেন? ভালো তরমুজ কেমন হয়, তা এখানে দেখুন।

ভালো তরমুজ ভারী হবে এবং সামান্য হলদে ছোপ ছোপ দাগ থাকবে। পাকা তরমুজের সবুজ রেখাগুলো আঙুলের মতো ছড়ানো থাকবে। সরু রেখা হলে মিষ্টি কম হবে।

তরমুজের মিষ্টি পরীক্ষা করার জন্য বোঁটার অংশ দেখা হয়। যদি ফল মিষ্টি হয়, তাহলে বোঁটার অংশ ছোট ও ভেতরের দিকে দেবে যাওয়া থাকবে। এই জায়গা ভেজা বা বড় হলে বুঝবেন ফলটি কাঁচা অথবা বেশি পাকা।

মিষ্টি ফল চেনার উপায় হলো সবুজ রেখাগুলো আঙুলের চেয়ে বেশি ছড়ানো থাকবে। তরমুজে টোকা দিলে যদি ঠনঠন শব্দ হয়, তাহলে বুঝবেন সেটি ভালো। দেখে নিতে হবে কোথাও ছিদ্র আছে কিনা।

তরমুজের আকারের সাথে ওজনের সামঞ্জস্য থাকতে হবে। দেখতে বড় কিন্তু হালকা হলে চলবে না। ভালো পাকা ফল সবসময় ভারী ও শক্ত হয়। কম রসালো ফল হালকা হয়ে থাকে।

তরমুজের নিচের দিকে হলদে দাগ থাকলে বুঝবেন সেটি ক্ষেতে পেকেছে। কোনো রাসায়নিক ব্যবহার করা হয়নি। সাদা বা সবুজ দাগ থাকলে বুঝবেন সেটি ভালোভাবে পাকেনি।

- তরমুজের উপরে হলদে দাগের মধ্যে সাদাটে রঙ দেখা গেলে, সেটি ইনজেকশন দেওয়ার কারণে হতে পারে।

- কেনার আগে নিশ্চিত করুন তরমুজে কোনো ছিদ্র নেই। ছিদ্র থাকা মানেই ইনজেকশন দেওয়া হতে পারে।