Healthy Food: এই পাঁচটি খাবার কখনই একসঙ্গে খাবেন না, খেলেই বিপদে পড়বেন

দুধ আর দই একসঙ্গে ভুলেও খাবেন না। এরকম আরও কতগুলি খাবার রয়েছে যা একসঙ্গে খেতে নেই। খেলেই বিপদ 

কয়েকটি খাবার রয়েছে যেগুলি একত্রে খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ক্ষতিকর। এতে শুধুমাত্র শারীরিক অস্বস্তি বাড়ে এমনটা নয়, স্বাস্থ্যের জন্য নানা ধরনের বিপদ ডেকে আনতে পারে। তাই পুষ্টিবিদরা পরামর্শ দেন এজাতীয় খাবারগুলি এড়িয়ে চলা। আপনার খাদ্য তালিকায় এই ধরনের খাবার কখনই রাখবেন না। যার মধ্যে অন্যতম হল দুধ আর দই একসঙ্গে ভুলেও খাবেন না। তাতে গ্যাস অম্বলের মত সমস্যাগুলি বড় আকার নিতে পারে।

১. খাবার আর ফল

আমরা প্রায়ই খাবারের পরে ফল খাই। অনেকে আবার খাবারের শেষ মিষ্টিমুখ করার জন্য ফল খান। এটি খুব অপকারী। খাবার আর ফল একসঙ্গে খেলে হজমের সমস্যা হয়। ভাত বা রুটির মত খাবারগুলি হজম হতে ৩-৪ ঘণ্টা সময় লাগে। সেখানে ফল হজম হতে ১-২ ঘণ্টা লাগে। তাই খাবারের পরপরই ফল খেলে পেটের সমস্যা দেখা দেয়। খাবের আগে সশা বা টমেটোর মত ফল খেতেই পারে।

২. চর্বিযুক্ত মাংস আর পনির

চর্বিযুক্ত মাংস এবং স্যাচুরেটেড মাংসের সঙ্গে পনির খাওয়া স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং সোডিয়ামের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করতে পারে।এটি হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে এবং আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যকেও প্রভাবিত করতে পারে। আপনার খাদ্যের ভারসাম্য বজায় রাখতে, চর্বিহীন মাংস বেছে নিন এবং কম চর্বিযুক্ত পনির খান।

৩. টক ফল আর দুধ

কমলালেবুর মত ফলে প্রচুর পরিমাণে অ্যাসিড থাকে। তাই এজাতীয় টক ফলের সঙ্গে দুধ খাওয়া একদমই উচিৎ নয়। কারণ ফলের অ্য়াসিড দুধকে পেটের মধ্যেই দইতে পরিণত করতে পারে। তাতে পেটের সমস্যা দেখা দেয়। তাই টক ফল আর দুই খাওযার মধ্যে কমপক্ষে ২-৩ ঘণ্টা বিরতি নিন।

৪. আয়রন ও ক্যালসিয়াম

আয়রন এবং ক্যালসিয়াম মানবদেহের জন্য দুটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান। কিন্তু একসঙ্গে খাওয়া হলে শরীর একই সঙ্গে উভয় পুষ্টি শোষণ করতে সক্ষম হয় না। উভয়ের ভাল শোষণের জন্য, ভিটামিন সি এর সাথে আয়রন এবং ভিটামিন

ডি এর সঙ্গে ক্যালসিয়াম একত্রিত করুন।

৫.মাছ বা মাংসের সঙ্গে দুধ

মাছ বা মাংসের সঙ্গে দুধ একদমই খাবেন না। রান্নার জন্য অনেক সময়ই মাছ বা মাংসের সঙ্গে দুধ মেশান হয়। কিন্তু এটি অত্যান্ত ক্ষতিকর। আবার একই সঙ্গে মাছ বা মাংস ও দুধ খাওয়াও ঠিক নয়। হজমক্রিয়াতে সমস্যা দেখা দেয়।