Kidney Problem: সকাল-সন্ধে মুড়ি খান? কিডনি ফেলিওরের আশঙ্কা দেখা দিতে পারে, আর কী কী হতে পারে না জানলে বিপদে পড়বেন

সকালের জল খাবার হোক বা সন্ধের টিফিন, মুড়ি খেতে অনেকই ভালবাসেন বা কম-বেশি অনেকেই খান এই খাবার। চানাচুর, আলুসেদ্ধ বা তরকারি যে কোনও উপাদানের সঙ্গেই অত্যন্ত মুখরোচক লাগে এই বিশেষ উপাদান।

খুব তাড়াতাড়ি পেট ভরানোর জন্য এর কোনও তুলনা হয় না। তবে শুধু জল খাবারই নয়, এই উপাদানের প্রচুর পুষ্টিগুণও রয়েছে। রোজ মুড়ি খেলে কী হয় জানেন?

রোগা হওয়ার জন্য মুড়ি খান অনেকে। ভাত এড়িয়ে চলে মুড়ি খেলে মেদ বাড়ে না। তবে আজকাল যে মুড়ি বাজারে বিক্রি হয় তা স্বাস্থ্যের জন্য কতটা ভাল?

মুড়িতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালশিয়াম ও আয়রন থাকে। মুড়ি খেলে হাড়ও শক্ত হয়।

অ্যাসিডিটির সমস্যা সমাধানে মুড়ি অত্য়ন্ত কার্যকর। মুড়ি খেলে পেটের সমস্য়া হয় না। অ্যাসিডিটির সমস্যা হলেও মুড়ি অত্যন্ত কার্যকর।

কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট থাকে। মুড়ি ওজন কমাতে সহায়ক। কারণ এতে ক্যালরি এবং ফ্যাট দুটোই খুব কম থাকে।

মুড়িতে প্রচুর ফাইবার থাকে। তাই এটি মেটাবলিজম বাড়ায়। তবে এখন বাজারে ইউরিয়া মিশ্রিত মুড়ি পাওয়া যায় এই ধরনের মুড়ি খাওয়া শরীরের জন্য অত্যন্ত খারাপ।

মুড়িতে অনেক ক্ষেত্রেই নুনের পরিমাণ বেশি থাকে। তাই বাজার থেকে কিনতে পাওয়া মু়ড়ি কিডনির জন্যেও খারাপ।