নদী, সূর্যকে অর্ঘ্য নিবেদন, পূজা করা, দান করার পাশাপাশি তিল, গুড়, রেবদি ইত্যাদি খাওয়া এই দিনে খিচুড়ি খাওয়া বাধ্যতামূলক বলে মনে করা হয়। মকর সংক্রান্তিতে রান্না করা, খাওয়া এবং খিচুড়ি দান করাও গুরুত্বপূর্ণ।
মকর সংক্রান্তির উৎসব চলতি বছর ১৫ই জানুয়ারি রবিবার পালিত হল। মকর সংক্রান্তি সংক্রান্তি, পোঙ্গল, মাঘী, উত্তরায়ণ, উত্তরায়ণী ইত্যাদি নামেও পরিচিত। এই দিনে পবিত্র স্নানের গুরুত্ব রয়েছে। মকর সংক্রান্তির দিনে স্নান ও দান করার বিশেষ গুরুত্ব রয়েছে। এই দিনে সূর্য দেবতাকে কালো তিল দিয়ে পূজা করা হয়। সূর্য উত্তরায়ণ হয় মকর সংক্রান্তির দিনে। হিন্দু ধর্মে, সূর্যের দক্ষিণ থেকে উত্তরে চলাফেরাকে অত্যন্ত শুভ বলে মনে করা হয়। পৌরাণিক বিশ্বাস অনুসারে, সূর্য যখন পূর্ব থেকে উত্তরে চলে যায়, তখন তার রশ্মি স্বাস্থ্য ও শান্তি বৃদ্ধি করে। উত্তর দিকে যাওয়ার সময় সূর্য মকর রাশিতে প্রবেশ করে, তাই একে মকর সংক্রান্তিও বলা হয়।
নদী, সূর্যকে অর্ঘ্য নিবেদন, পূজা করা, দান করার পাশাপাশি তিল, গুড়, রেবদি ইত্যাদি খাওয়া এই দিনে খিচুড়ি খাওয়া বাধ্যতামূলক বলে মনে করা হয়। মকর সংক্রান্তিতে রান্না করা, খাওয়া এবং খিচুড়ি দান করাও গুরুত্বপূর্ণ।
বাবা গোরক্ষনাথকে খিচুড়ি দেওয়া হয়
মকর সংক্রান্তিতে খিচুড়ি খাওয়ার প্রথা অনেক পুরনো। এ সম্পর্কিত কাহিনী অনুসারে, বাবা গোরক্ষনাথ ও তাঁর শিষ্যরা আলাউদ্দিন খিলজি ও তাঁর সেনাবাহিনীর বিরুদ্ধে প্রচুর যুদ্ধ করেছিলেন। যুদ্ধের কারণে যোগীরা খাবার রান্না করে খেতে পারতেন না। এই কারণে যোগীদের শারীরিক শক্তি ক্ষীণ হয়ে আসছিল। তারপর বাবা গোরক্ষনাথ মুসুর ডাল, চাল এবং সবুজ শাকসবজি মিশিয়ে একটি খাবার তৈরি করেন, যার নাম ছিল খিচুড়ি। এটি কম সময় এবং কম পরিশ্রমে প্রস্তুত করা হয়েছিল এবং এটি সেবন করে যোগী শারীরিকভাবে শক্তিমান থাকতেন। খিলজি ভারত ত্যাগ করলে যোগীরা মকর সংক্রান্তির উৎসবে প্রসাদ হিসেবে খিচুড়ি তৈরি করেন। এই কারণে প্রতি বছর মকর সংক্রান্তিতে খিচুড়ি তৈরি করা হয় এবং বাবা গোরক্ষনাথকে ভোগ নিবেদন করে তা প্রসাদ হিসেবে গ্রহণ করা হয়।
উল্লেখ্য, হিন্দু ধর্মে মকর সংক্রান্তি খুবই গুরুত্বপূর্ণ। সারা শের মানুষ খুব জাঁকজমকের সঙ্গে এটি উদযাপন করে। এই সময় সূর্য দেবতা ধনু রাশি থেকে বিদায় নিয়ে মকর রাশিতে প্রবেশ করেন। এই কারণে মকর সংক্রান্তি উৎসব পালিত হয়। হিন্দু ধর্মে এই দিন থেকেই শুভ ও শুভকাজ শুরু হয়। এই দিন সকালে স্নান করা উচিত এবং দান করা উচিত এবং এটি সূর্যদেবকে অর্ঘ্য নিবেদন করা বিশ্বাস করা হয়। এটি করলে সকল ইচ্ছা পূরণ হয়।