প্রায় ৯০ বছরের পুরোনো সালদানা বেকারি, আজও তার কেক ছাড়া বড়দিন যেন একরকম অসম্পূর্ণ

বড়দিন মানেই রকমারি কেক। আর এই কেক ছাড়া বড়দিন একেবারেই অসম্পূর্ণ বলাই যায়। ধর্ম আর জাতিভেদ ভুলে সকলেই মেতে ওঠে বড়দিনে। আর সেই সঙ্গেই চলে কেক খাওয়া। আর এই কেক খায়িয়েই মন কাড়ছে কলকাতার বিখ্যাত বেকারি সালদানহা। সালদানার বয়স এখন প্রায় ৯০ ছুঁইছুঁই। তবু আজও তার কেকের স্বাদ মুখে লেগে থাকার মত। উবেলিন সালদানহা এই দোকানের প্রতিষ্ঠা করেন। আর তারপর থেকেই বংশপরম্পরায় চলে আসছে তাদের ব্যবসা। বর্তমানে তাদের চতুর্থ প্রজন্ম এই ব্যবসার দেখাশোনা করছে। সালদানার বেকারির বর্তমান কর্ণধার ডেবরা আলেকজান্ডার ও তার কন্যা আলিশা আলেকজান্ডার এখন এই ব্যবসার দেখাশোনা করেন বলে জানিয়েছেন ডেবরা আলেকজান্ডার। আজও তাদের তৈরি কেকই মন কাড়ছে কলকাতাবাসীর। তবে এখন সেখানে কেকের পাশাপাশি প্যাটিস থেকে শুরু করে অন্যান্য নানান খাবার পাওয়া যায়।