এই ভরা গরমে ১০ দিনেরও বেশি তরতাজা থাকবে পাকা কলা! জেনে নিন খুব সহজ কিছু টিপস
কলা সংরক্ষণের সহজ কৌশল: গরমের দিনে কলা খুব তাড়াতাড়ি পেকে কালো হয়ে যায়। যদি আপনি চান কলা বেশি দিন ধরে হলুদ এবং তাজা থাকুক, তাহলে এই সহজ কৌশলগুলি অবশ্যই অনুসরণ করুন।
ডাঁটা প্লাস্টিক বা ফয়েল দিয়ে মুড়িয়ে রাখুন
কলার ডাঁটা প্লাস্টিকের মোড়ক বা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে মুড়িয়ে রাখলে এথিলিন গ্যাসের প্রভাব কমে, যার ফলে কলা তাড়াতাড়ি পাকে না এবং দীর্ঘ সময় ধরে তাজা এবং হলুদ থাকে।
কলা আলাদা করে রাখুন
পুরো থোকায় কলা তাড়াতাড়ি পাকে। আলাদা করে রাখলে পাকার প্রক্রিয়া ধীর হয় এবং কলা দীর্ঘ সময় তাজা থাকে।
ফ্রিজে রাখুন যখন পুরোপুরি পেকে যাবে
কলা যখন পুরোপুরি হলুদ হয়ে যাবে, তখন আপনি সেগুলিকে ফ্রিজে রাখতে পারেন। ফ্রিজে রাখলে খোসা কালো হয়ে যেতে পারে, তবে ভিতরের ফল তাজা থাকে।
ঝুলন্ত কলা রাখার ব্যবহার করুন
কলা ঝুলিয়ে রাখলে একে অপরকে স্পর্শ করে না এবং তাদের উপর চাপ পড়ে না, যার ফলে দীর্ঘ সময় ধরে ভালো থাকে।
কাগজের ব্যাগ ব্যবহার করবেন না
যদি আপনি চান কলা ধীরে ধীরে পাকুক, তাহলে কাগজের ব্যাগ থেকে দূরে রাখুন। কাগজের ব্যাগে এথিলিন গ্যাস আটকে থাকে, যার ফলে কলা তাড়াতাড়ি পাকে। এগুলো সবসময় খোলা রাখা উচিত।
ঠান্ডা, শুকনো জায়গায় রাখুন
কলা সরাসরি রোদে বা গরম জায়গায় রাখলে তাড়াতাড়ি নষ্ট হয়। ঠান্ডা এবং বাতাস চলাচল করে এমন জায়গায় রাখা ভালো।
Food News (খাবার-দাবারের খবর): Get the expert tips to cook famous bangla dishes & food receipes in Bangla, articles about Cooking & Food Recipes in Bangla - Asianet News Bangla.
