শীতকালে কলকাতার রাস্তায় জিভে জল আনা সেরা ৫টি খাবার, ছবিতে দেখুন তালিকা
শীতকাল মানেই বাঙালির উরু উরু মন। উত্তর থেকে দক্ষিণ ঘুরে বেড়াতে ভালোবাসে কলকাতা ও মফঃস্বলবাসী। কিন্তু এই শীতকালে ঘুরতে বের হওয়ার আগেই জেনে নিন কলকাতার সেরা স্ট্রিটফুড। যেগুলি আপনি পরিবারের সদস্যদের সঙ্গে চেখে দেখতে পারবেন।
শীতের খাবার
শীতকাল মানেই বাঙালির উরু উরু মন। উত্তর থেকে দক্ষিণ ঘুরে বেড়াতে ভালোবাসে কলকাতা ও মফঃস্বলবাসী। কিন্তু এই শীতকালে ঘুরতে বের হওয়ার আগেই জেনে নিন কলকাতার সেরা স্ট্রিটফুড। ছবিতে দেখুন কলকাতার সেরা ৫টি স্ট্রিট ফুড।
গরম স্যুপ
শীতকাল মানেই গরম গরম স্যুপ। আর সেটা যদি ডেকার্স লেনের তাহলে তো আর কথাই নেই। চিকেন স্ট্রু আর ডেকার্স লেন যেন অনেকটাই একই সঙ্গে উচ্চারিত হয় ভোজন রসিক বাঙালির মনে। তাই এই শীতে যদি কলকাতায় নিছকই বেড়াতে বের হন তাহলে একটা অবশ্যই ট্রাই করে দেখবেন। আর যারা নিত্যদিন রুজির টানে কলকাতা আসেন তাদের কাছে শীতকালে ডেকার্স লেনে ভিড় জমানো নতুন কথা হয়।
রোল
কলকাতার বিখ্যাত খাবারগুলির মধ্যে রয়েছে রোল। এগ, চিকেন, মটন রোল তো যথেষ্ট জনপ্রিয়। পাশাপাশি ভেজ, পনির, চিজ রোলও হাল ট্রেন্ড কলকাতায়। আর কলকাতার রোলের কথা বললেই মনে পড়ে যায় পার্কস্ট্রিট। হটকাটি রোল বিখ্যাত। তবে শুধু পার্কস্ট্রিট নয়, কলকাতার ওলিগলিতেও কিন্তু সুস্বাদু রোল বিক্রি হয়।
কচুরি
কলকাতার কচুরিও কিন্তু বিখ্যাত। শীত গ্রীষ্ম সর্বদাই খাওয়া যায়। কিন্তু শীতকালে গরম কচুরির সঙ্গে ছোলার ডাল, ফুলকপির তরকারি জমে যায়। আবার নতুন আলু উঠলে কচুরি আর আলুর দম কিন্তু মন কেড়ে নেয় রসনাপ্রিয় বাঙালির।
মিষ্টি
বাঙালি মিষ্টি ছাড়া খাওয়া পূর্ণ করে না কখনই । আর শীতে বাঙালির প্রিয় নলেন গুড়। কলকাতার বিভিন্ন রাস্তায় শীতকালে বিক্রি হয় নলেন গুড়ের মোয়া, মিষ্টি। কড়া পাকের সন্দেশ। শীতকালেই ছোট ছোট ঝুপড়ি দোকান করে বিক্রি হয়। চাইলে সেগুলি চেখে দেখতেই পারেন।
ফুচকা
কলকাতার স্ট্রিট ফুডের কথা হলে ফুচকা কখনই বাদ দেওয়া যায় না। শীত হোক গ্রীষ্ম বা বর্ষা- ফুচকা সর্বদাই শ্রেয়। শীতকালে ঝাল ঝাল টকটক ফুচকা মনে খুশির আমেজ জাগিয়ে তোলে।
Food News (খাবার-দাবারের খবর): Get the expert tips to cook famous bangla dishes & food receipes in Bangla, articles about Cooking & Food Recipes in Bangla - Asianet News Bangla.
