রাখি পূর্ণিমার দিন বানাতে পারেন এই কয়টি মিষ্টি, রইল সহজ রেসিপি হদিশ
ঐতিহ্যবাহী রেসিপি থেকে শুরু করে আধুনিক মিষ্টি, এই রাখি উপলক্ষে বিশেষ রেসিপিগুলো আপনার ভালবাসা এবং স্মৃতি মিশ্রিত আনন্দের উৎসব।
রক্ষাবন্ধন স্পেশাল
রক্ষাবন্ধন শুধু রাখি পরানোর উৎসব নয়, এটি স্মৃতি এবং হাসি ভাগাভাগি করার উৎসব। ঐতিহ্যবাহী ভারতীয় মিষ্টি এই উৎসবকে আরও স্মরণীয় করে তোলে। আপনি আপনার ভাইবোনের জন্য রান্না করুন বা একসাথে মিষ্টি তৈরি করুন, এই মিষ্টিগুলো আনন্দ ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য উপযুক্ত।
১. চকলেট বরফি
চকলেটের স্বাদে তৈরি বরফি ফিউশন প্রেমী ভাইবোনের জন্য একটি দারুণ পছন্দ। এটি দুধের গুঁড়ো, কোকো এবং ঘি দিয়ে তৈরি একটি অসাধারণ মিষ্টি।
উপকরণ:
১ কাপ দুধের গুঁড়ো।
½ কাপ চিনি।
২ টেবিল চামচ কোকো পাউডার।
¼ কাপ ঘি।
টিপস: বাড়তি ক্রাঞ্চের জন্য কাটা বাদাম বা পেস্তা যোগ করুন।
২. নারকেলের লাড্ডু
এটি একটি আঞ্চলিক লাড্ডু, যা তাজা নারকেল, গুড় এবং এলাচ দিয়ে তৈরি। এই সুগন্ধী লাড্ডু রক্ষাবন্ধনের জন্য উপযুক্ত।
উপকরণ:
২ কাপ নারকেল কোরা।
১ কাপ গুড়।
½ চা চামচ এলাচ গুঁড়ো।
টিপস: ঘন না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
৩. মালাই গোলাপের ক্ষ্মীর
এই মিষ্টিতে একদিকে মালাইয়ের সমৃদ্ধি এবং অন্যদিকে গোলাপের সুঘ্রাণ। এটি একটি সুস্বাদু পায়েস।
উপকরণ:
১ কাপ বাসমতি চাল।
৪ কাপ দুধ।
½ কাপ চিনি।
গোলাপের সার এবং পাপড়ি।
মালাই।
টিপস: ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।
৪. নো-বেক চিজকেক
আধুনিক রক্ষাবন্ধনের জন্য নো-বেক চিজকেক একটি ভালো পছন্দ। বিস্কুটের বেস এবং ক্রিমি ফিলিং সহ এটি খুব সহজেই তৈরি করা যায়।
উপকরণ:
চূর্ণ বিস্কুট।
গলানো মাখন।
ক্রিম চিজ।
কনডেন্সড মিল্ক।
ভ্যানিলা এসেন্স।
টিপস: ফল বা চকলেট দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
