মুরগির মাংসে প্রোটিন, ভিটামিন এবং মিনারেল থাকে, আর পনিরে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি থাকে। এই দুটি খাবারই বিভিন্ন উপায়ে রান্না করা হয় এবং অনেক সুস্বাদু খাবারে ব্যবহৃত হয়।
চেনা চিকেন বা মাটন কষার একঘেয়েমি পদ থেকে কিছুটা আউট অফ দ্য সিলেবাস হতে পারে চিকেন আঙ্গারার রেসিপি। একেবারে অন্যরকম স্বাদে ভরে উঠবে সকলের মন।
চিকেনের একটি দুর্দান্ত রেসিপি হল মৌরি এবং পালং শাক দিয়ে তৈরি চিকেন। এই চিকেন কীভাবে রান্না করবেন, জেনে নিন তার পদ্ধতি।
আপনার খাদ্যাভ্যাস নির্ভর করা উচিত আপনার রক্তের গ্রুপের উপরও। জেনে নেওয়া যাক ঠিক কোন ব্লাড গ্রুপের মানুষের কী ধরনের খাবার খাওয়া উচিত।
বেশিরভাগ লোক বিশ্বাস করে যে তাদের চিকেন এবং মাটন খাওয়া সম্পূর্ণ বন্ধ করা উচিত ওজন কমানোর জন্য। কিন্তু নন-ভেজ প্রেমীদের জন্য চিকেন এবং মাটন খাওয়া একেবারেই ছেড়ে দেওয়া কঠিন।
একজন ক্রীড়াবিদদের জীবনযাত্রার একটি গুরুত্বপূর্ণ দিক হল তাদের খাদ্যাভ্যাস, এবং পাকিস্তানের খেলোয়াড়রা হায়দ্রাবাদে কিছু সুস্বাদু খাবারের স্বাদ নিচ্ছে।
বুধবার আরও বাড়ল দাম। চড়া দামে মাংস কিনতে হাত পুড়ছে আমজনতার।
রবিবার চিকেন ও মাটনের দোকানে লম্বা লাইন দেখা গেল। দেখে নেওয়া যাক আজ বাজারে কত ছিল মাংসের দাম?
সারা বিশ্বে চিকেনের সমস্ত জনপ্রিয় রেসিপি তাদের স্বাদ এবং জনপ্রিয়তার ভিত্তিতে স্থান দেওয়া হয়েছে। 'টেস্ট অ্যাটলাস' সম্প্রতি 'ওয়ার্ল্ড মোস্ট ফেমাস' চিকেন রেসিপির একটি সম্পূর্ণ তালিকা প্রকাশ করেছে। যেখানে বিশ্বের ৫০টি চিকেনের রেসিপি স্থান পেয়েছে।
চিকেন প্রস্তুত করার অসংখ্য উপায় রয়েছে এবং প্রতিটিরই দারুণ স্বাদ। তবে চিকেন তেলে ভাজার পর বা অতিরিক্ত তেল ও মশলায় রান্না করে খেলেও অনেক স্বাস্থ্য সমস্যা হতে পারে। জেনে নিন সেদ্ধ চিকেন খাওয়া আপনার শরীরের জন্য কতটা উপকারী।