যেসব খাবার ক্যান্সার কোষ কমায়, শীতে এই ৬ সুপার ফুড ক্যান্সার কোষ বৃদ্ধির আগেই তা দূর করে

এমন পরিস্থিতিতে খাদ্যাভ্যাসের যত্ন নেওয়া খুবই জরুরি। এর মাধ্যমে ক্যান্সারের ঝুঁকি কমানো যায়। শীতের মৌসুমে এমন অনেক খাবার-দাবার রয়েছে যা ক্যান্সার মোকাবেলায় অনেকাংশে কার্যকর। 

ক্যান্সার এমন একটি রোগ, যার নাম শুনলেই মানুষের প্রাণ কেঁপে ওঠে। বিভিন্ন ধরণের ক্যান্সার রয়েছে, যার নিজস্ব লক্ষণ এবং ঝুঁকি রয়েছে। এমন পরিস্থিতিতে খাদ্যাভ্যাসের যত্ন নেওয়া খুবই জরুরি। এর মাধ্যমে ক্যান্সারের ঝুঁকি কমানো যায়। শীতের মৌসুমে এমন অনেক খাবার-দাবার রয়েছে যা ক্যান্সার মোকাবেলায় অনেকাংশে কার্যকর।

কিভাবে ক্যান্সার এড়ানো যায়?

ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট অনেক ফল, সবজি যেমন ব্রকলি, টমেটো এবং পেঁয়াজে পাওয়া যায়। তারা আপনাকে অন্যান্য বিপদ যেমন ফাঙ্গাস, ব্যাকটেরিয়া থেকে রক্ষা করে। এগুলিতে এমন উপাদানও রয়েছে, যা শরীরকে ক্যান্সারের মতো রোগ থেকে রক্ষা করে।

কোনও খাদ্য উপাদানই ক্যান্সারকে শরীর থেকে বের হওয়া বা ছড়াতে বাধা দিতে পারে না। কিন্তু নিয়মিত কিছু শাকসবজি, ফলমূল এবং গোটা শস্য খেলে এর ঝুঁকি কমানো যায়। এবার জেনে নিন সেই জিনিসগুলো সম্পর্কে, যা ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায় এবং এগুলো বিজ্ঞানীরাও অনুমোদন করেছেন।

হলুদ: আমরা সবাই আমাদের দৈনন্দিন জীবনে হলুদ ব্যবহার করি। কিন্তু কম লোকই জানেন যে এতে কার্কিউমিন নামক একটি উপাদান পাওয়া যায়, যা ফুসফুস, স্তন, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল এবং ত্বকের ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি রোধ করতে পারে।

টমেটো: টমেটো গুণের ভান্ডার। এটি হৃদরোগ এবং প্রোস্টেট ক্যান্সার প্রতিরোধে উপকারী। এতে লাইকোপেন নামক একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফাইটোকেমিক্যাল রয়েছে, যার কারণে এর রঙ লাল। অনেক গবেষণায় এটি প্রকাশিত হয়েছে যে লাইকোপেনযুক্ত খাবার প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়।

আখরোট: এটি অন্যতম উপকারী বাদাম। এটি ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করার ক্ষমতা রাখে। টোকোফেরল এবং ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের মতো বায়োঅ্যাকটিভ পদার্থে সজ্জিত আখরোট টিউমার গঠনে বাধা দেয়। এতে উপস্থিত ফাইটোস্টেরল এবং ভিটামিন-ই কোলেস্টেরল কমায়। স্তন ক্যান্সার কোষের ইস্ট্রোজেন রিসেপ্টর ফাইটোস্টেরলের মাধ্যমে বন্ধ করা যেতে পারে।

ব্রকলি: কোলন, মূত্রাশয় এবং প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে এটি একটি খুব ভালো সবজি। ফাইবার সমৃদ্ধ এই সবজিতে প্রচুর পরিমাণে সালফোরাফেন থাকে, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এছাড়াও, এটি সেই জিনিসগুলিকে মেরে ফেলে যা ক্যান্সারের জন্ম দেয়।

রসুন: এটা বিশ্বাস করা হয় যে রসুনে ক্যান্সার প্রতিরোধ করার ক্ষমতা রয়েছে। এটি প্রাকৃতিক ঘাতক কোষ, ম্যাক্রোফেজ বৃদ্ধি করে ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধিতে ব্রেক রাখে। আপনি এটি আচার বা এমনকি কাঁচা হিসাবেও খেতে পারেন।

মটরশুটি: ফেনোলিক অ্যাসিড, অ্যান্থোসায়ানিনের মতো ক্যান্সার প্রতিরোধকারী উপাদান রয়েছে যা কোলোরেক্টাল ক্যান্সারের ঝুঁকি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।