
অনেক ভারতীয়ের কাছেই দই ছাড়া খাওয়া সম্পূর্ণ হয় না। কেউ কেউ দই খেতে খুব পছন্দ করেন, আবার কেউ কেউ একেবারেই খান না। কিন্তু দই আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। দইয়ে প্রোবায়োটিক, ক্যালসিয়াম, প্রোটিন, ভিটামিন, বি২, বি১২, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম ইত্যাদি খনিজ পদার্থ প্রচুর পরিমাণে থাকে। দই আমাদের হজমশক্তি বৃদ্ধি করে, হাড় মজবুত করে, পেটের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে। আর এই সব উপকারী দই খেয়ে সহজেই ওজন কমানো সম্ভব, তা কি আপনার জানা আছে? হ্যাঁ। দইয়ে ক্যালোরি কম থাকে এবং প্রোটিন বেশি থাকে। এই দই খেলে কি কি উপকার পাওয়া যায়? কিভাবে ওজন কমাতে সাহায্য করে? আসুন জেনে নেওয়া যাক...
১.পেট ভরিয়ে রাখে
দই প্রোটিন সমৃদ্ধ। যারা ওজন কমাতে চান, তাদের প্রোটিন গ্রহণ করা উচিত। দইয়ে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে। দই আমাদের পেট ভরিয়ে রাখতে এবং ক্ষুধা কমাতে সাহায্য করে। নিয়মিত দই খেলে, দইয়ের প্রোটিন আমাদের দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখে, যা আমাদের মোট ক্যালোরি গ্রহণ কমাতে সাহায্য করে। অন্যান্য খাবার বেশি খাওয়ার অভ্যাস কমায়।
২. কম ক্যালোরি
সাদা দইয়ে স্বাভাবিকভাবেই ক্যালোরি কম থাকে, যা ওজন কমানোর জন্য আদর্শ। দই আপনার খাদ্যতালিকায় অতিরিক্ত ক্যালোরি যোগ না করেই আপনাকে পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে। দইকে একটি দুর্দান্ত জলখাবার বা খাবারের অংশ করে তুলুন।
৩. বিপাক বৃদ্ধি করে
দইয়ে উপস্থিত প্রোবায়োটিকস সুস্থ অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমকে সমর্থন করে, যা বিপাক বৃদ্ধির জন্য গুরুত্বপূর্ণ। সুস্থ অন্ত্র হজম এবং পুষ্টি শোষণ বৃদ্ধি করে, ক্যালোরি পোড়ানোর জন্য শরীরের ক্ষমতা উন্নত করে। ওজন কমাতে সাহায্য করে।
৪. পেটের চর্বি কমায়
দই, বিশেষ করে কম ফ্যাটযুক্ত দুধ দিয়ে তৈরি, পেটের চর্বি কমাতে সাহায্য করে এমন ক্যালসিয়াম এবং প্রোবায়োটিকস থাকে। ক্যালসিয়াম শরীরকে আরও চর্বি পোড়াতে উৎসাহিত করে, বিশেষ করে পেটের চারপাশে, প্রোবায়োটিকস হজমশক্তি উন্নত করে, যা পেট ফোলা কমায়।
৫. হজমশক্তি উন্নত করে
দই প্রোবায়োটিকস, বা "ভালো ব্যাকটেরিয়া" সমৃদ্ধ, যা সুস্থ অন্ত্রের উদ্ভিদকে উৎসাহিত করে হজমে সাহায্য করে। সঠিক হজম শরীরকে খাবার দ্রুত প্রক্রিয়া করতে এবং পুষ্টি শোষণ করতে সাহায্য করে, পেট ফোলা কমায় এবং নিয়মিত মলত্যাগ বজায় রাখে, যা ওজন কমাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
৬. রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে
দই গ্রহণ কার্বোহাইড্রেট শোষণ কমিয়ে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এটি ইনসুলিনের স্পাইক রোধ করতে সাহায্য করে, যা চর্বি জমা হ্রাস করে। স্থিতিশীল রক্তে শর্করার মাত্রাও মিষ্টি খাবারের প্রতি আকাঙ্ক্ষা কমায়, আপনার খাদ্য গ্রহণ নিয়ন্ত্রণ করা সহজ করে তোলে।
৭. অস্বাস্থ্যকর খাবারের প্রতি আকাঙ্ক্ষা কমায়
দইয়ের প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি অস্বাস্থ্যকর খাবারের প্রতি আকাঙ্ক্ষা কমাতে সাহায্য করে। খাবারের সাথে বা জলখাবার হিসেবে দই খেলে দুপুরের খাবারের আগে ক্ষুধা কমে যায়, যা ক্যালোরি-নিয়ন্ত্রিত খাদ্য গ্রহণ করা সহজ করে তোলে।
৮. পেশী তৈরিতে সাহায্য করে
দইয়ে প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড প্রচুর পরিমাণে থাকে, যা পেশী মেরামত এবং বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। পেশী তৈরি বিপাক বৃদ্ধি করে, কারণ পেশী বিশ্রামের সময়ও চর্বির চেয়ে বেশি ক্যালোরি পোড়ায়। এটি ওজন কমাতে সাহায্য করে।