Winter tips: শীতের খাদ্য তালিকায় রাখুন বিট, এর খাদ্যগুণ জানলে অবাক হবেন

শীতের খাদ্য তালিকায় থাকে নানান সবজি। এর মধ্যে রাখতে পারেন বিট, এর খাদ্যগুণ অনেক। বেশিরভাগ মানুষ মনে করেন যে ডায়াবেটিস রোগীদের বিটরুট মিষ্টি হওয়ায় এড়িয়ে চলা উচিত। তবে বিটে রয়েছে আয়রন, ফাইবার, পটাশিয়ামের মতো নানান উপাদান, যা শরীরের জন্য খুব ভালো। এই সব কিছুই শরীরের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজন। শরীর থেকে দূষিত পদার্থ বার করার জন্য বিট খুব কার্যকর। বিট রক্তে লোহিত রক্তকনিকার সংখ্যাও বাড়ায়। বিট স্বাস্থ্যের পক্ষে খুব ভালো। বিটে যেমন খুব কম ক্যালোরি রয়েছে ঠিক তেমনই ফ্যাটও খুব অল্প রয়েছে। বিট অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট খারাপ কোলেস্টেরল কমায় এবং হৃদরোগ ও স্ট্রোক থেকে রক্ষা করে। বেটানিন, রঙ্গক যা বিটরুটকে তার রঙ দেয়, এটি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন অনুসারে, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট খারাপ কোলেস্টেরলের অক্সিডেশন কমায়, এছাড়াও হৃদরোগ ও স্ট্রোক থেকে রক্ষা করে।