তেঁতুল একটি সুস্বাদু খাবার। প্রচন্ড টক। ভারতের অনেক জায়গায় আবার তেঁতুল টক খেজুর নামেও পরিচিত। তেঁতুলের স্বাদ যেমন অতুলনীয়,তেমনই এটি স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।