বেশিরভাগ লোকেরা পেয়ারা থেকে চাটনি, চাট, জুস এবং স্মুদি সহ বিভিন্ন ধরণের রেসিপি তৈরি করে। কিন্তু, পেয়ারা পাতা দিয়ে তৈরি চা পান করেছেন কখনো? হ্যাঁ, পেয়ারা পাতা দিয়ে তৈরি চা স্বাস্থ্যের জন্য আশীর্বাদ।
পৌষমাস মানেই বাঙালির হেঁশেলে পিঠে-পায়েসের গন্ধ। অতি সহজে মা-ঠাকুমার হাতের চিতই পিঠে তৈরি করে নিতে বেশি সময় লাগবে না আপনারও।
রান্নাঘরে খুব সহজেই ডিম ছাড়া কেক বানাতে লাগবে কয়েক মিনিট। তাই বড়দিন উপলক্ষে বাড়িতে বানিয়ে নিন ডিম ছাড়াই ক্রিসমাস কেক। জেনে নিন এর রেসিপি-
গরম গরম ভাত বা পোলাওয়ের সঙ্গে কাকঁড়ার ঝাল পরিবেশন করলে জমে যাবে সেদিনের মেনু। জেনে নিন জিভে জল এনে দেওয়া সেই পদের রেসিপি।
চিকেনের একটি দুর্দান্ত রেসিপি হল মৌরি এবং পালং শাক দিয়ে তৈরি চিকেন। এই চিকেন কীভাবে রান্না করবেন, জেনে নিন তার পদ্ধতি।
ঘি কফি দিনের যে কোনও সময়ই খাওয়া যায়। তবে এই কফি সকালবেলা যদি খান তাহলে উপাকর পাবেন। তবে এই কফি খেলে যদি কোনও সমস্যা হয় তাহলে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিতে হবে।
বাড়িতে মিষ্টিমুখের জন্য অতি সহজে ঘরেই বানিয়ে ফেলতে পারেন রসমাধুরী। সুস্বাদু এই মিষ্টি তৈরি করা যাবে শুধুমাত্র পাউরুটি আর দুধ দিয়েই।
আপনি যদি প্রথমবার ছট উপবাস করেন, ছট পুজো উপলক্ষে জেনে নিন ঠেকুয়া বানানোর খুব সহজ রেসিপি বলছি। যা দিয়ে ঘরে বসেই তৈরি করতে পারেন ছট প্রসাদ ঠেকুয়া।
বাঙালিদের কাছে রাখিবন্ধনের থেকেও ভাইফোঁটার গুরুত্ব অনেক বেশি। যাইহোক এই বিশেষ দিনটির কথা মাথায় রেখেই রইল পাঁচটি সহজ মিষ্টি তৈরির রেসিপি।
নিরামিষ পাঁঠার মাসং বানাতে যদি পর পর পদ্ধতি অনুযায়ী বানানো যায় তবে তার স্বাদ আমিষের থেকেও হয় সুস্বাদু। তবে জেনে নেওয়া যাক বাঙালির প্রিয় পাঁঠার নিরামিষ মাংসের রেসিপি।
)
