Health Tips: দিনে ঠিক কতটা পরিমাণ চিনি খেতে পারেন? চামচের হিসেব রইল
সংক্ষিপ্ত
অতিরিক্ত চিনি খাওয়ার ফলে স্থূলতা, ডায়াবেটিস, হৃদরোগের মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে। WHO মতে, দৈনিক মোট ক্যালোরির ১০% এর কম চিনি খাওয়া উচিত।
চিনি আমাদের খাদ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ হলেও, এর পরিমাণ সঠিক হওয়া প্রয়োজন। অতিরিক্ত চিনি খেলে স্থূলতা, ডায়াবেটিস, হৃদরোগের মতো অনেক স্বাস্থ্য সমস্যার ঝুঁকি বেড়ে যায়। তাই, প্রতিদিন কতটা চিনি খাওয়া উচিত সে সম্পর্কে জেনে রাখা জরুরি।
WHO এবং বিশেষজ্ঞদের মত বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (WHO) এর দেওয়া নির্দেশিকা অনুসারে, প্রাপ্তবয়স্ক এবং ছোট বাচ্চাদের প্রতিদিন মোট ক্যালোরির ১০% এর কম চিনি খাওয়া উচিত। স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার জন্য এই পরিমাণ ৫% (প্রায় ২৫ গ্রাম বা ৬ চা চামচ) পর্যন্ত সীমাবদ্ধ রাখা ভালো।
অতিরিক্ত চিনি খেলে কী কী ক্ষতি হয় স্থূলতা বৃদ্ধি পায় – শরীরে অতিরিক্ত ক্যালোরি জমা হওয়ার ফলে ওজন বেড়ে যায়।
ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ে – রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে গেলে টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ে।
হৃদরোগের ঝুঁকি – কোলেস্টেরলের মাত্রা অস্বাভাবিক হয়ে যায় এবং হৃদপিণ্ডের উপর চাপ পড়ে।
দাঁতের ক্ষতি – অতিরিক্ত চিনি দাঁত নষ্ট করে এবং ক্ষয় হওয়ার সম্ভাবনা বাড়ায়।
চিনি এড়াতে করণীয়
প্রক্রিয়াজাত খাবার এড়িয়ে চলুন – বিস্কুট, কোমল পানীয়, চকলেটে লুকিয়ে থাকে চিনি।
প্রাকৃতিক মিষ্টি বেছে নিন – খাবারে চিনির পরিবর্তে গুড়, মধু, ফল ইত্যাদি ব্যবহার করুন।
প্যাকেটজাত খাবারের লেবেল পড়ুন – চিনির পরিমাণ পরীক্ষা করুন এবং কম চিনিযুক্ত খাবার বেছে নিন।
আপনি কী করতে পারেন?
যদি আপনি প্রতিদিন ৬ চা চামচের বেশি চিনি খান, তাহলে তা ধীরে ধীরে কমিয়ে আনা প্রয়োজন। চিনিমুক্ত বিকল্প বেছে নেওয়া এবং প্রাকৃতিক মিষ্টি খাবার খাওয়া একটি ভালো উপায় হতে পারে।