কাঠবাদাম না চিনাবাদাম কোনটি স্বাস্থ্যকর? কোন উপাদান স্বাস্থ্যের জন্য ভাল, জানেন না অনেকেই

কাঁঠবাদাম এবং চিনাবাদাম উভয়ই স্বাস্থ্যের জন্য ভালো এটা আমরা সবাই জানি। এই দুটির দামের মধ্যে অনেক পার্থক্য রয়েছে। সাধারণ মানুষের পক্ষে এই দুটি কেনা কষ্টকর বলা যেতে পারে। সাধারণ মানুষ কমবেশি চিনাবাদাম কিনতে পারেন। কারণ কাঁঠবাদামের দাম ৮০০ টাকার উপরে থাকলে, চিনাবাদামের দাম ১০০ টাকার উপরে। 

দামের কথা কিছুক্ষণের জন্য পাশে রাখলে, এই দুটির মধ্যে কোনটি স্বাস্থ্যের জন্য ভালো? অনেকে মনে করেন দাম বেশি হওয়ার কারণে কাঁঠবাদাম খেলেই স্বাস্থ্য ভালো থাকে। চিনাবাদামে কিছুই নেই বলে মনে করেন। আসল সত্য কি? এই দুটির মধ্যে কোনটিতে বেশি পুষ্টি উপাদান রয়েছে। বিশেষজ্ঞরা এ বিষয়ে কী বলছেন তা জেনে নেওয়া যাক।

আসলে, স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য শুধুমাত্র কাঁঠবাদাম খাওয়ার কোন নিয়ম নেই। কাঁঠবাদামের পরিবর্তে চিনাবাদাম খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন অনেক বিশেষজ্ঞ। এর পিছনে রয়েছে কারণ। 

কাঁঠবাদাম এবং চিনাবাদামের মধ্যে খুব বেশি পার্থক্য নেই। দাম বেশি হলেও চিনাবাদাম, কাঁঠবাদামের সমান তাল মিলিয়ে চলে। কাঁঠবাদাম এবং চিনাবাদাম উভয়ই সমান ক্যালরিযুক্ত। প্রোটিন, কার্বের মানে ভিন্ন।

২৮ গ্রাম কাঁঠবাদামে ১৮৮ ক্যালরি, ৫ গ্রাম প্রোটিন, ১৫ গ্রাম চর্বি, ১১ গ্রাম শর্করা, ১ গ্রাম ফাইবার, একই চিনাবাদামে ১৮৯ ক্যালরি, ৯ গ্রাম প্রোটিন, ১৪ গ্রাম চর্বি, ৫.৩ গ্রাম শর্করা, ৩ গ্রাম ফাইবার থাকে।

তাই বলে দামি কাঁঠবাদাম আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খারাপ নয়। এর অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতাও রয়েছে। কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে এটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। প্রোটিন সমৃদ্ধ হওয়ায় এটি হজমে সাহায্য করে। এটি হৃদয়ের জন্য উপকারী। এতে মনোআনস্যাচুরেটেড এবং পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে। কাঁঠবাদাম খেলে ত্বক সুস্থ থাকে এবং উজ্জ্বল হয়। চুল এবং ত্বকের জন্যও ভালো। তবে কাঁঠবাদাম পরিমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত। দিনে ৫-১০টি কাঁঠবাদাম খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ভালো।