Red Grapes: আয়রন থেকে ক্যালসিয়াম, লাল আঙুর খেলে মিলবে এই অসাধারণ এই পুষ্টিগুণ
সংক্ষিপ্ত
আঙুরের জাত এবং রঙের কথা বলতে গেলে, সমস্ত আঙুরের মধ্যে লাল আঙুর স্বাস্থ্যের জন্য বেশি উপকারী কারণ এতে প্রচুর অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট পাওয়া যায়। আসুন জেনে নিই লাল আঙুর খাওয়ার স্বাস্থ্য উপকারিতা কি কি।
Red Grapes: আপনি নিশ্চয়ই প্রচুর আঙ্গুর খেয়েছেন। এই আঙ্গুর স্বাদে মিষ্টি ও টক এবং স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। আপনি অবশ্যই সবুজ এবং কালো আঙ্গুরের স্বাদ পেয়েছেন তবে লাল আঙ্গুর খুব কমই খেয়েছেন। রেড গ্রেপ ভারতে কম পাওয়া যায় তবে এটি বিদেশে ব্যাপকভাবে খাওয়া হয় এবং এটি থেকে রেড ওয়াইনও তৈরি করা হয়। আঙুরের জাত এবং রঙের কথা বলতে গেলে, সমস্ত আঙুরের মধ্যে লাল আঙুর স্বাস্থ্যের জন্য বেশি উপকারী কারণ এতে প্রচুর অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট পাওয়া যায়। আসুন জেনে নিই লাল আঙুর খাওয়ার স্বাস্থ্য উপকারিতা কি কি।
লাল আঙ্গুরের পুষ্টিগুণ-
অ্যান্টি-অক্সিডেন্টে ভরপুর থাকার কারণে লাল আঙুর স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী বলা হয়। এই অ্যান্টি-অক্সিডেন্টগুলি শরীরে ফ্রি র্যাডিক্যালের বিরুদ্ধে লড়াই করে, যার ফলে অনেক রোগের ঝুঁকি কমে। এর পাশাপাশি, লাল আঙুর ভিটামিনের ভান্ডার, এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ এবং সি পাওয়া যায়। পুষ্টির কথা বললে, লাল আঙুরে প্রচুর আয়রন এবং ক্যালসিয়াম রয়েছে।
লাল আঙুরের উপকারিতা-
১) লাল আঙুর খেলে হার্ট সুস্থ রাখা যায়। এতে পাওয়া ফ্ল্যাভোনয়েড এবং পলিফেনল নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হৃৎপিণ্ডের ধমনীকে রক্ষা করে এবং হৃদপিণ্ডের পেশীকে ঝুঁকি ও প্রদাহ থেকে রক্ষা করে। লাল আঙুর নিয়মিত সেবনে হৃদরোগের ঝুঁকিও কমে।
২) লাল আঙ্গুর খাওয়ার মাধ্যমে দ্রুত ওজন বৃদ্ধিও নিয়ন্ত্রণ করা যায়। আসলে, লাল আঙ্গুরে রেভেরাট্রল নামক একটি পলিফেনল থাকে অর্থাৎ অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট যা এর স্থূলতা বিরোধী বৈশিষ্ট্যের কারণে ওজন কমাতে সাহায্য করে। প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় লাল আঙুর অন্তর্ভুক্ত করে আপনি আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন।
৩) লাল আঙ্গুরে পাওয়া ফ্ল্যাভোনয়েড এবং রেসভেরাট্রলের মতো পলিফেনলিক এনজাইম অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে সাহায্য করে। এতে মস্তিষ্ক সঠিকভাবে কাজ করে এবং আলঝেইমার সমস্যার ঝুঁকি কমে। এর সেবন দুর্বল স্মৃতিশক্তি বাড়াতেও সাহায্য করে।
৪) লাল আঙ্গুরে পাওয়া ক্যালসিয়াম হাড় মজবুত করতে খুবই কার্যকরী প্রমাণিত হয়। লাল আঙুর বিশেষ করে বাড়ন্ত শিশুদের জন্য খুবই উপকারী।এতে পাওয়া এনজাইম রেসভেরাট্রল এর অস্টিওজেনিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে, অর্থাৎ এটি হাড়ের সঠিক বিকাশে সাহায্য করে।
৫) লাল আঙ্গুরে পাওয়া অ্যালকোহলযুক্ত নির্যাস অ্যাজমার সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে কার্যকর বলে প্রমাণিত হয়। প্রকৃতপক্ষে, এই নির্যাসটিতে গ্যালিক অ্যাসিড রয়েছে যা শ্বাসযন্ত্রের অ্যালার্জি এবং সংক্রমণের কারণে হাঁপানির ঝুঁকি কমাতে সহায়ক।
Food News (খাবার-দাবারের খবর): Get the expert tips to cook famous bangla dishes & food receipes in Bangla, articles about Cooking & Food Recipes in Bangla - Asianet News Bangla.