মুরগির মাংস পছন্দ করলে যেতে হতে পারে হাসপাতালে! বিশ্বের সবচেয়ে বিপজ্জনক রোগ হওয়ার সতর্কবার্তা দিল WHO
সংক্ষিপ্ত
মুরগির মাংস প্রোটিন, মিনারেল ও ভিটামিনের মতো পুষ্টিতে ভরপুর। এখন প্রশ্ন জাগে, কীভাবে পুষ্টিগুণ আপনাকে অসুস্থ করতে পারে?
আপনি যদি মুরগির মাংস খেতে খুব পছন্দ করেন, তাহলে সাবধান। কারণ আপনার প্রিয় মুরগি আপনাকে বিশ্বের দশম সবচেয়ে বড় রোগের শিকার করে তুলতে পারে এবং এর পরিপ্রেক্ষিতে WHO অর্থাৎ বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থাও সতর্কতা জারি করেছে। WHO সতর্ক করেছে যে মুরগির থেকে অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল রেজিস্ট্যান্স অর্থাৎ AMR হতে পারে, যা বিশ্বের দশম বৃহত্তম রোগ। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন যে মুরগির মাংস খেয়ে মানুষ দ্রুত এএমআর-এর শিকার হচ্ছে।
মুরগির মাংসে অ্যান্টিবায়োটিক দেওয়া হচ্ছে
চিকিৎসক জানান, মুরগির মাংস প্রোটিন, মিনারেল ও ভিটামিনের মতো পুষ্টিতে ভরপুর। এখন প্রশ্ন জাগে, কীভাবে পুষ্টিগুণ আপনাকে অসুস্থ করতে পারে? তাহলে আপনাদের জানিয়ে রাখি যে আজকাল মুরগিকে স্বাস্থ্যকর ও সতেজ করার জন্য পোল্ট্রি আকারে অ্যান্টিবায়োটিক দেওয়া হয়, যার কারণে মুরগির শরীরে প্রচুর অ্যান্টিবায়োটিক জমা হয়। যার সরাসরি প্রভাব পড়ে মুরগি খাওয়ার শরীরে। এই মুরগি খাওয়া হলে মুরগির ভেতরের অ্যান্টিবায়োটিক ভক্ষণকারীর শরীরে জমা হয়।
শরীরে অ্যান্টিবায়োটিক প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়তে থাকে
এই ধরনের মুরগি খাওয়ার ফলে আপনার শরীরে অ্যান্টিবায়োটিক প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়তে শুরু করে এবং এর খারাপ প্রভাব হল আপনার শরীরে অ্যান্টিবায়োটিকের প্রভাব কমতে শুরু করে। মুরগির মাংস খাওয়ার পর শরীরে যে অ্যান্টিবায়োটিক আসে তা কিছু সময় পর অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল রেজিস্ট্যান্স এএমআরে পরিণত হয় এবং এমন পরিস্থিতিতে শরীর অনেক ধরনের সংক্রমণের শিকার হতে পারে এবং এই সংক্রমণের চিকিৎসাও খুব কঠিন এবং অসম্ভব হয়ে পড়ে।
বিকল্প হিসেবে নিরামিষ খাবার গ্রহণ করুন
স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা বলছেন, যেভাবে অ্যান্টিবায়োটিক শরীরে জমা হয় তাতে এএমআরের সমস্যা বাড়ে। এমন পরিস্থিতিতে জীবনে নিরামিষ গ্রহনের চেষ্টা করা উচিত। সবুজ শাকসবজি, পনির, দুধ এবং দই ব্যবহার করুন। এটি প্রোটিনেরও ভালো উৎস।
মুরগির মাংস খাওয়ার পর রোগের চিকিৎসা করা কঠিন
চিকিৎসকের মতে, এএমআর অর্থাৎ অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল রেজিস্ট্যান্স তৈরি হয় মুরগির মাংস খেলে। এ কারণে কিছুক্ষণ পর শরীরে আসা অ্যান্টিবায়োটিক অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল রেজিস্ট্যান্সের অবস্থা নিয়ে আসে। যার কারণে শরীরে নানা ধরনের সংক্রমণ হতে থাকে। এটি চিকিত্সাকে খুব কঠিন করে তুলতে পারে। ডাব্লুএইচও এএমআরকে বিশ্বের ১০টি বৃহত্তম রোগের একটি হিসাবে বিবেচনা করেছে।
মুরগির খাবার মানুষের শরীরে বিপদের ঘণ্টা
সবচেয়ে বড় রোগের কারণ হচ্ছে মুরগি।
মুরগি থেকে শরীরে অ্যান্টিবায়োটিক স্থানান্তর করা হচ্ছে।
মুরগি থেকে প্রাপ্ত অ্যান্টিবায়োটিক থেকে অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল রেজিস্ট্যান্সের বিপদ।
AMR এর ক্ষেত্রে অ্যান্টিবায়োটিক কাজ করে না।