বর্ষায় এই ৬ ধরনের বীজ সৌন্দর্য এবং স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে, এর উপকারিতা জানলে অবাক হবেন

। কেউ কেউ স্যুপ, সালাদ বা স্মুদিতে বীজ মিশিয়ে খান। এখানে ৬ প্রকারের বীজ এবং এতে উপস্থিত পুষ্টিগুণ ও উপকারিতার কথা বলেছেন। 

সুস্থ ও ফিট থাকার জন্য সুষম ও পুষ্টিকর খাবার গ্রহণ করা খুবই জরুরি। তাই সব সময় স্বাস্থ্যকর এবং ঘরে তৈরি, কম মশলাদার খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। 

একই সময়ে, বাদাম এবং বীজও ব্যক্তির জন্য উপকারী প্রমাণিত হতে পারে। এতে অনেক ধরনের পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়, যা আমাদের সুস্থ রাখতে সাহায্য করতে পারে। 

এই বীজগুলো কাঁচা বা ভিজিয়ে খেতে পারেন। কেউ কেউ স্যুপ, সালাদ বা স্মুদিতে বীজ মিশিয়ে খান। এখানে ৬ প্রকারের বীজ এবং এতে উপস্থিত পুষ্টিগুণ ও উপকারিতার কথা বলেছেন।

সূর্যমুখী বীজ

সূর্যমুখী বীজ, যা সরিষার বীজ নামেও পরিচিত, ভিটামিন ই এবং সেলেনিয়াম সমৃদ্ধ। এগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে। যা কোষগুলির সুরক্ষার পাশাপাশি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং ত্বককে সুস্থ রাখতে উপকারী প্রমাণিত হতে পারে।

কালো শিমের বীজ

কালো শিমের বীজকে কালো তিলের বীজও বলা হয়। এগুলি আয়রন শোষণের জন্য উপকারী প্রমাণিত হতে পারে। 

এছাড়াও, এটি লোহিত রক্তকণিকা, হাড় এবং রক্তনালী গঠনের জন্য উপকারী প্রমাণিত হতে পারে। এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী প্রমাণিত হতে পারে।

কুমড়োর বীজ

কুমড়ার বীজকে কুমড়ার বীজও বলা হয়। এটি জিঙ্ক এবং ম্যাঙ্গানিজের একটি সমৃদ্ধ উৎস, যা ইমিউন ফাংশন, ত্বক, হাড় এবং বিপাক সুস্থ রাখার জন্য অপরিহার্য।

শণ বীজ

শণের বীজ শণের বীজ নামেও পরিচিত। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ম্যাঙ্গানিজ, লিনোলিক অ্যাসিড এবং ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে, যা হাড় সুস্থ রাখতে এবং ত্বকের জন্যও উপকারী প্রমাণিত হতে পারে।

চিয়া এবং শণের বীজ

অনেকেই ওজন কমানোর জন্য তাদের ডায়েটে চিয়া বীজ অন্তর্ভুক্ত করেন। এগুলি শণের বীজ নামেও পরিচিত। চিয়া এবং শণের বীজ উভয়ই ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি ভাল উৎস।হার্টকে সুস্থ রাখার জন্য অপরিহার্য বলে মনে করা হয়। এটি প্রদাহ কমাতে পারে এবং মস্তিষ্কের জন্য উপকারী প্রমাণিত হতে পারে।

হার্টকে সুস্থ রাখার জন্য অপরিহার্য বলে মনে করা হয়। এটি প্রদাহ কমাতে পারে এবং মস্তিষ্কের জন্য উপকারী প্রমাণিত হতে পারে।

এই বীজ নিয়মিত খেলে শরীরে পুষ্টি পাওয়া যায়। এগুলো শরীরকে সুস্থ রাখতে এবং শক্তির মাত্রা বাড়াতে সহায়ক প্রমাণিত হতে পারে। এটি সালাদ, স্মুদি ইত্যাদিতে মিশিয়েও খাওয়া হয়। তবে নিয়মিত যে কোনও ধরনের বীজ খাওয়ার আগে বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন। 

বিশেষ করে আপনার যদি বিপি, সুগার বা যে কোনও ধরনের সমস্যা থাকে। আপনার স্বাস্থ্যের অবস্থার উপর ভিত্তি করে বিশেষজ্ঞরা আপনাকে সঠিক পরামর্শ দেবেন।