দই নাকি ঘোল? গরমে কোনটা বেশি আরামদায়ক, জেনে নিন এদের স্বাস্থ্য উপকারিতা

গরমের জন্য দই ও ঘোল: দই এবং ঘোল দুটোই স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। এদের পুষ্টি উপাদান, স্বাস্থ্য উপকারিতা এবং গরমে কিভাবে আপনার জন্য উপকারী হতে পারে, তা জানুন।

গরমের জন্য স্বাস্থ্য টিপস এবং দই ও ঘোল খাওয়ার উপকারিতা: দই এবং ঘোল দুটোই স্বাস্থ্যের জন্য ভালো, কিন্তু এদের পুষ্টি উপাদান এবং স্বাস্থ্য উপকারিতা ভিন্ন। দুটোই দুগ্ধজাত পণ্য, কিন্তু এদের তৈরির পদ্ধতি, পুষ্টি উপাদান এবং স্বাস্থ্য উপকারিতা আলাদা। তাই, জেনে নিন গরমে দই নাকি ঘোল, কোনটা খাওয়া বেশি ভালো।

দই খাওয়ার উপকারিতা (Health Benefits of Curd)

দই দুধকে গাঁজন করে তৈরি করা হয়। এতে প্রোবায়োটিক নামক ভালো ব্যাকটেরিয়া থাকে, যা হজম ক্ষমতাকে উন্নত করে। দইয়ে ক্যালসিয়াম, প্রোটিন, ভিটামিন বি১২ এর মতো পুষ্টি উপাদান প্রচুর পরিমাণে থাকে। এটি হাড়কে মজবুত করতে, মাংসপেশি তৈরি করতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।

দইয়ে ল্যাকটোব্যাসিলাস নামক প্রোবায়োটিক থাকে, যা হজমতন্ত্রকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।

ক্যালসিয়াম: হাড় এবং দাঁতের স্বাস্থ্যের জন্য ক্যালসিয়াম জরুরি।

প্রোটিন: মাংসপেশি তৈরি এবং মেরামতের জন্য প্রোটিন দরকারি।

ভিটামিন বি১২: এটি স্নায়ুতন্ত্রকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।

গরমকালে ঘোল পানের উপকারিতা (Buttermilk Benefits for Health)

ঘোল হল দই মন্থন করে মাখন তোলার পরে অবশিষ্ট তরল। এটি দইয়ের থেকে হালকা এবং হজম করা সহজ। ঘোলে প্রোবায়োটিক থাকে, তবে দইয়ের চেয়ে কম। এটি শরীরকে ঠান্ডা রাখে, গরমকালে পান করার জন্য চমৎকার একটি পানীয়।

প্রোবায়োটিক: ঘোলে প্রোবায়োটিক থাকে, তবে দইয়ের চেয়ে কম।

ইলেক্ট্রোলাইট: এটি শরীরকে প্রয়োজনীয় ইলেকট্রোলাইট সরবরাহ করে, যা ডিহাইড্রেশন প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।

ভিটামিন ও খনিজ: ঘোলে ভিটামিন ও খনিজও থাকে।

দই নাকি ঘোল, কোনটি স্বাস্থ্যের জন্য ভালো? (Curd or Buttermilk which is healthy for health)

যাদের হজমের সমস্যা আছে, তাদের জন্য ঘোল ভালো। যারা ওজন কমাতে চান, তাদের জন্য ঘোল ভালো। যারা তাদের হাড় এবং মাংসপেশি মজবুত করতে চান, তাদের জন্য দই ভালো। যারা তাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে চান, তাদের জন্য দই ভালো। গরমকালে শরীরকে ঠান্ডা রাখতে ঘোল ভালো। দুটোই স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী, তবে আপনি আপনার প্রয়োজন অনুযায়ী বেছে নিতে পারেন। যদি আপনার কোনো স্বাস্থ্য সমস্যা থাকে, তাহলে ডাক্তারের পরামর্শ নেওয়া ভালো।

রাতে দই খাওয়ার অপকারিতা (Disadvantages of eating curd at night)

রাতে দই খাওয়া ভালো নয়, কারণ এটি কফ বাড়ায়।

খাবার পরে ঘোল পান করা ভালো, কারণ এটি হজম ক্ষমতাকে উন্নত করে।

ঘোলে লবণ, জিরা, ধনে মিশিয়ে পান করতে পারেন।