২০২৪ -এর তালিকায় সেরা ৩ টি সুপারফুড কোনগুলি জানেন? রোজ খান এইসব খাবার

আপনি যদি সুস্থ থাকতে চান তবে অবশ্যই ডায়েটে সুপারফুডগুলি অন্তর্ভুক্ত করুন। সুপারফুড কোনও প্রযুক্তিগত শব্দ নয়, তবে এটি এমন খাবারগুলিকে দেওয়া নাম যা সর্বাধিক পুষ্টির মান রয়েছে। যে খাবার আপনাকে সুস্থ রাখতে সহায়তা করে এবং শরীরকে সমস্ত প্রয়োজনীয় পুষ্টি পেতে সহায়তা করে তা হ'ল একটি সুপারফুড। সুপারফুডের লম্বা তালিকা থাকলেও এ বছর অর্থাৎ ২০২৪ সালে সুপারফুডের তালিকায় কিছু সাধারণ ও দৈনন্দিন খাবারও অন্তর্ভুক্ত হয়েছে। ২০২৪ সালের সুপারফুডের তালিকায় মাশরুম, ডাল এবং স্যামন মাছের মতো ৩টি নতুন খাবার অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। জেনে নিন কেন এগুলিকে সুপারফুড বলা হয় এবং এর উপকারিতাগুলি কী কী?

২০২৪-এর নতুন সুপারফুড

ডাল: এ বছর বেশকিছু ডালও নতুন সুপারফুডের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত হয়েছে। যার মধ্যে রয়েছে মটরশুঁটি, ছোলা, ডাল, সয়াবিন, মটরশুঁটি ।

এগুলোকে সুপারফুডের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে।

ডালে রয়েছে জটিল কার্বোহাইড্রেট যা শরীরে ধীরে ধীরে শক্তি জোগায়। এ ছাড় শিম পাকস্থলীর জন্যও ভাল। এগুলি প্রোটিন এবং ফাইবার সমৃদ্ধ। এতে রয়েছে আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ফোলেট ও পটাশিয়াম। ডাল কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে। স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখতে ডালও একটি ভাল খাবার।

মাশরুম- সুপারফুডের তালিকায় রাখা হয়েছে মাশরুমও। এই জরিপে মাশরুমকে বছরের অষ্টম ট্রেন্ডিয়েস্ট সুপারফুড হিসেবে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে। মাশরুম খুবই সুস্বাদু, সপ্তাহে একদিন অবশ্যই মাশরুম খেতে হবে। মাশরুমে অনেক মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট রয়েছে।

এ ছাড়া মাশরুমে ভিটামিন এ, ভিটামিন বি, ভিটামিন ডিসহ আরও নানা খনিজ পদার্থ পাওয়া যায়। মাশরুমে ফাইবার, সেলেনিয়াম, পটাসিয়াম এবং তামাও রয়েছে। এছাড়াও মাশরুমে অনেক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপস্থিত থাকে যা টিস্যুকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে এবং অনেক দীর্ঘস্থায়ী রোগ এবং বার্ধক্য হ্রাস করে।

স্যামন মাছ- সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর ফিশ স্যামনও সুপারফুডের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত হয়েছে। চর্বিযুক্ত এই মাছটি সুপারফুডের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। চর্বিযুক্ত প্রোটিন সালমন মাছ সহ সমস্ত সামুদ্রিক খাবারে পাওয়া যায়। সালমন মাছ হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য খুব ভাল বলে মনে করা হয়। ওমেগা -৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ স্যামন মাছ আইকোস্যাপেন্টেইনোইক অ্যাসিড (ইপিএ) এবং ডকোসাহেক্সেনইওিক অ্যাসিড (ডিএইচএ) রয়েছে যা স্নায়বিক স্বাস্থ্য এবং কোষের ঝিল্লিতে উপকার করে। এটি রক্তে ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রাও হ্রাস করে। স্যামন মাছ খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে।