মাছে-ভাতে বাঙালির শেষপাতে মিষ্টি যেন চাই-ই চাই। অনেকের আবার মিষ্টি না হলে খাওয়াটা যেন পরিপূর্ণ হয় না। কেউ কেউ স্বাস্থ্য় সচেতন হয়ে ইদানিং মিষ্টি খাওয়াটা কমিয়ে দিয়েছেন অনেকটাই। তবে এর সংখ্য়াটা খুবই কম। বেশিরভাগ বাঙালির মিষ্টি প্রিয়। কিন্তু শেষ পাতে এই মিষ্টি খাওয়ার অভ্য়েস শরীরের জন্য় কতটা ভাল, সেটা আমরা অনেকেই জানি না। তাহলে জেনে নেওয়া যাক শরীরের জন্য কতটা উপকারি মিষ্টি।
ভারতের বাজারে ফলের অভাব নেই। আম, লিচু, বেদানা, আপেল, সবেদা, পেয়ারা আরও কত কী। সব ফলেরই কোনও না কোনও গুনাগুণ রয়েছে। তবে আখের রসের উপকারিতা অসীম। শরীরের একাধিক রোগ প্রতিরোধে এই ফলের গুরুত্ব অপরিসীম।
মুর্শিদাবাদে ব্ল্যাক ফাঙ্গাসে আক্রান্তের হদিশ। মুর্শিদাবাদে ব্ল্যাক ফাঙ্গাসের হদিশ মিলতেই বৃহস্পতিবার আজিমগঞ্জ পুর এলাকায় ব্যাপক শোরগোল পড়ে গিয়েছে।
কোভিডে লাফিয়ে বাড়ল দৈনিক সংক্রমণ রাজ্যে। ফের লাগাম ছাড়া সংক্রমণ উত্তর ২৪ পরগণায়। মৃত্যু হয়েছে বাংলার ৬ জেলায়। বুধবারের স্বাস্থ্য ভবনের বুলেটিন অনুযায়ী রাজ্যে এই মুহূর্তে একদিনে আক্রান্ত হয়েছেন, ৭২৯ জন থেকে বেড়ে ৮২৬ এবং মৃত্যু হয়েছে ১০ জনের। চলুন দেখে নেওয়া যাক বাংলা তথা কলকাতার কোভিড চিত্র।
রাসায়নিক দেওয়া রঙ ছেড়ে কী চুলের জন্য প্রাকৃতিক রঙের কথা ভাবছেন? তবে ব্যবহার করতে পারেন চায়ের পাতা। একটু কড়া করে লিকার বানিয়ে নিন। সেই লিকার চুলে দিয়ে ৩০ মিনিট রেখে ধুয়ে ফেলুন, দেখবেন পাকা চুল উধাও। চা এবং কফি মিশিয়ে লিকার বানিয়ে। সেই লিকার চুলে দিয়ে কিছুক্ষণ রেখে ধুয়ে ফেলুন এতেও চুলের সাদা ভাব দূর হয়। ৫ চামচ চা পাতার সঙ্গে ৫ টি তুলসি পাতা দিয়ে ফুটে নিন। এই মিশ্রণটি চুলে ব্যবহার করলে ভালো ফল পাবেন। চায়ের সঙ্গে রোজমেরি এবং ওরিগেনো মিশিয়ে ফুটিয়ে নিন। এই মিশ্রণটিও চুল কালো করতে যথেষ্ট কার্যকরী।
ডায়েট করে ওজন কমাতে সারাদিন শুধু স্যুপ আর স্যালাড খেয়ে আছেন? এতে ওজন কমলেও মন ভরছে না। ওজন কমাতে এবার আপনার সঙ্গী হতে পারে ডিম। অনেকে আবার সকালের ব্রেকফাস্ট মানেই ডিম। কিন্তু ডিমই শুধু নয়, ডিমের সঙ্গে এমন অনেক খাবার আমার খাই যা একসঙ্গে খেয়ে নিলেই বিপদ। এমনকী মৃত্যুও পর্যন্ত হতে পারে। ডিম খাওয়ার পরেই এই ৫ খাবার ভুলেও খাবেন না, যা থেকেই হতে পারে বড় বিপদ।
দুধে প্রচুর পরমাণ ক্যালশিয়াম থাকে যা হাড় মজবুত করে। তাই দুগ্ধজাত খাবার অবশ্যই তালিকায় রাখুন। বেশি প্রোটিনযুক্ত খাবার হাড়ের ক্যালশিয়ামের ক্ষরণ বেশি করে। তাই উচ্চ প্রোটিনযুক্ত খাবার থেকে দূরে থাকুন। বেশি ওজন কখনই স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নয় যা হাড়ের উপরও প্রভাব ফেলে। তাই ওজন স্বাভাবিক রাখার চেষ্টা করুন। শাক-সবজি সবসময়ই স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। ভিটামিন-এ এবং সি বেশি পরিমাণ খাওয়ার চেষ্টা করুন। ওজন তোলার চেষ্টা করুন এতে পেশির সঙ্গে হাড়ের ঘনত্বও বাড়ে। তবে বেশি ওজন তোলারও প্রয়োজন নেই।
গরমকালে শরীরে নানা রকমের সমস্যা দেখা যায়। একটু কাজ করলেই শরীর ক্লান্ত হয়ে পড়ে। আর তখনই বারবার জল খায় সকলেই। শরীর একটুতেই ক্লান্ত হয়ে পড়লে তা হাইড্রেট রাখার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে জলের জোগান জরুরি। কিন্তু শুধু জল নয়, এমন কিছু ফল রয়েছে যার মধ্যে জলের পরিমাণ অনেক বেশি থাকে, তেমনই একটি ফল হল তরমুজ। তরমুজের মধ্যে ৯২ শতাংশ জল থাকে। যা জলের বিকল্প ছাড়াও শরীরের হাজারো সমস্যার মুক্তি দেয় এক নিমেষে।
শরীর ক্লান্ত লাগলেও ডাক্তাররা দুধ খাওয়ার পরামর্শ দেন। দুধে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি রয়েছে যা হাড়ের শক্তি বজায় রাখে। তবেদুধ খাওয়া শরীরের পক্ষে কতটা ভাল তা জানতে হবে সবার আগে। 'দুধ না খেলে হবে না ভাল ছেলে'-জন্মের ঠিক পর থেকেই এই প্রবাদ যেন মা-ঠাকুমা শিখিয়ে দেন। এবং এই প্রবাদ বলে বলেই একপ্রকার গল্প করে দুধ খাওয়ান ছোট্ট শিশুকে। কিন্তু সম্প্রতি গবেষণায় উঠে আসা তথ্যে চোখ কপালে সকলের। বিশেষজ্ঞদের মতে, মদ্যপানের চেয়েও নাকি অনেক বেশি ক্ষতিকর গরুর দুধ। যা থেকে হতে পারে মারণ রোগ ক্যান্সারও।
সকলের মধ্যেই কিছু ভালো এবং কিছু খারাপ অভ্যাস থাকে। অভ্যাস কখনোই একদিনে তৈরি হয় না। দীর্ঘদিন ধরে একই কাজ করে গেলে তা অভ্যাসে পরিণত হয়। ছোটবেলা থেকে বড় হওয়ার মধ্যে আমরা এমন কিছু অভ্যাস করে ফেলে যা অজান্তেই আমাদের শরীরের ক্ষতি করছে।
