গবেষণা করে দেখা গেছে ডিম খেলে শরীরের রক্তসঞ্চালনে কোনো ক্ষতি হয় না। ডাক্তাররা এতদিন বলে এসেছেন প্রতিদিন একটা করে ডিম খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুব ভালো।
অনেকেই সাধারণ ঘরের তাপমাত্রায় রান্নাঘরে ডিম সংরক্ষণ করেন, আবার কেউ কেউ ফ্রিজে ডিম রেখে সংরক্ষণ করতে পছন্দ করেন। ঠিক কীভাবে ডিম সংরক্ষণ করবেন তা নির্ভর করে আপনি কোথায় থাকেন, তাপমাত্রা এবং কী ভাবে ডিম পরিষ্কার করা হয় তার উপরে নির্ভর করে।