বাঙালি বাড়িতে আমিষ, নিরামিষ সব ধরনের পদ রাঁধা হয় এদিন। কচুর শাক, চালতার টক, নানা রকম ভাজা, ইলিশ মাছের পদ, চিংড়ি মাছ যেমন রাঁধা হয় তেমনই অনেক বাড়িতে এই সবের সঙ্গে তালের বড়া ও মালপোয়ার নানান মিষ্টির পর তৈরি করা হয়। ভাদ্র সংক্রান্তির দিন সন্ধ্যার পর এই সকল পদ রাঁধা হয়। আর পরের দিন সেই বাসি খাবার খান সকলে। আজ রাঁধতে পারেন চালতা দিয়ে মটর ডাল। রইল এই সুস্বাদু পদের রেসিপি।
