রান্নার তেল থেকে নুন, আটা প্রায় সব খাদ্যপণ্যের মূল্যবৃদ্ধিতে ভাঙল ১০ বছরের রেকর্ড। কংগ্রেস প্রধান মুখপাত্র রণদ্বীপ সিং সুরজেওয়ালা বলেন, 'মানুষের পকেট খালি করার পরে, এবার মোদী সরকার খাবারের থালিও খালি করে দিয়েছে।'
গরমকালে এটি খুব উপকারী একটি ফল। আর সারা বছরই পেঁপে পাওয়া যায়। তাই নিত্যদিন যদি পেঁপে খান তাহলে তেমন সমস্যা হবে না।
এবছর ২৫ বৈশাখে আপনিও বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু একটি পদ। হাতে সময় থাকলে দুপুরের মেনু মারফত চমক দিতে পারেন সকলকে। বানাতে পারেন রুই মাছের মইলু। খুব সহজে ও দ্রুত বানানো সম্ভব মাছের এই পদ। আর এই পদ রাধতে তেমন সময়ও লাগে না। তাই ঝটপট বানিয়ে ফেলুন ঠাকুর বাড়ি স্পেশ্যাল রুই মাছের মইলু, রইল রেসিপি।
ঠাকুর বাড়ির ইতিহাস ঘাঁটলে সে যুগের রান্না প্রসঙ্গে নানান তথ্য মেলে। বাড়ির গিন্নিদের হাতে ছিল জাদু। একথা আমরা রবি ঠাকুরের লেখাতেও উল্লেখ পেয়েছি। এবছর ২৫ বৈশাখে আপনিও বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু একটি পদ। হাতে সময় থাকলে দুপুরের মেনু মারফত চমক দিতে পারেন সকলকে। বানাতে পারেন নতুননত্ব পোলও। আর রেসিপি রইল পোলাও-এর। রুই মাছের মাথার দিয়ে বানান পোলাও।
সকাল সকাল সোশ্যাল মিডিয়ায় ভাইরাল পটকার একটি ছবি। রেস্তোরাঁয় বসে রয়েছেন পটক। হাতে রয়েছে একটি কাঁচের প্লেট। তাতে দুটি পাওভাজি। এবার আপনি ঘরে বসেই বানিয়ে ফেলুন এই সুস্বাদু পদ। আজ রইল মুম্বই খ্যাত পাওভাজির রেসিপি।
দুধ স্বাস্থ্যের দিক থেকে খুবই ভালো বলে মনে করা হয়। এটি ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ এবং হাড় মজবুত করে। সাধারণত, দুধ ঠান্ডা না গরম পান করা উচিত তা নিয়ে মানুষের মধ্যে বিতর্ক রয়েছে। কিন্তু বিশেষজ্ঞদের মতে, রাতে ঘুমানোর আগে হালকা গরম দুধ পান করা ভালো কারণ এটি আপনাকে ক্লান্তি দূর করতে সাহায্য করবে এবং এর ফলে ভালো ঘুম হয়। কিন্তু দিনের বেলা ঠান্ডা দুধ পান করা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী বলে মনে করা হয়। এখানে জেনে নিন গরমে ঠাণ্ডা দুধ পানের সব উপকারিতা।
'ক্ষুধার রাজ্যে পৃথিবী-গদ্যময় ' কবি সুকান্ত ভট্টাচার্যর কবিতার লাইনের মতই রিপোর্ট পেশ করল ইউনাইটেড নেশন। রাষ্ট্র সংঘের রিপোর্ট বলছে দিনের হিসেবে না খাওয়া মানুষের সংখ্যা গত এক বছরে সর্বচ্চ সীমা অতিক্রম করেছে।
বেশ কয়েকটি দানা রয়েছে যেগুলি শুধুমাত্র জল দিয়ে ভিজিয়ে খেলে যা উপকার হয় তার থেকে অনেক বেশি উপকারিতা পাওয়া যায় দুধ দিয়ে ভিজিয়ে খেলে। বীজগুলি পুষ্টিগুণে ভরপুর। সঙ্গে থাকে খনিজ লবণ ও ফাইবার।
মধু খেলে শরীর অনেক উপকার পায়। এতে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, ভিটামিন এ, বি, সি, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, পটাসিয়াম, সোডিয়াম ইত্যাদি পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়।
অনেকেই জুস খুব পছন্দ করেন এবং তারা সুবিধা-অসুবিধা না জেনেই যে কোনো ধরনের ফলের জুস পান করেন। কিন্তু আপনি কি জানেন যে সব ফলের রস আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নয়।
