Food

বারাণসীতে লেবুর দাম কমানোর জন্য বিশেষ পুজোর আয়োজন করা হয়। মা আদিশক্তির মন্দিরে অনুষ্ঠিত হয়েছিল এই বিশেষ পুজো। এই মন্দির কালোজাদুর কেন্দ্রস্থল হিসেবেই পরিচিত।

যতদিন যাচ্ছে ততই কি আপনার এনার্জি কমে যাচ্ছে। এনার্জি অনেক গুণ বাড়িয়ে তুলতে পারে বেশ কিছু উপাদান। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে বেশ কিছু খাবার রয়েছে যা পুরুষদের এনার্জি বুস্টার হিসাবে কাজ করে।

 ২০ এপ্রিল দিনটি বানানা দিবস হিসাবে পালিত হয়। এই বিশেষ দিনে জানা অত্য়ন্ত প্রয়োজন কলার কত গুণ। কলা অন্ত্রকে ভালো রাখে। কলায় প্রচুর পরিমাণ ফাইবার থাকে। 
 

এই নিয়মগুলি এখনও মিষ্টির দোকানে কাজে লাগায়। এই দেশি নিয়মগুলির সাহায্যে, আপনি যদি ঘরেই ঘন ক্রিম পেতে চান, তবে আপনাকে কিছু জিনিস মাথায় রাখতে হবে। যেমন, দুধের গুণাগুণ, দুধ জ্বাল দেওয়ার সঠিক উপায় এবং সেগুলি সংরক্ষণ করার জন্য পাত্র ইত্যাদি। তো চলুন আজকে বলি মোটা ক্রিম পাওয়ার দেশীয় টোটকা।
 

বাড়তি ওজন কমাতে মরিয়া এখন সকলেই। ওজন কমানোর জন্য সবাই কত কী না করে থাকি। কিছু টোটকা মেনে চললেই ওজন কমানো সম্ভব। ঝাল খেতে ভালো বাসলে রোজ কাঁচা লঙ্কা খান। 

সপ্তাহান্তে বা বাড়িতে যেকোনো ধরনের পার্টি অনুষ্ঠানে তৈরি করা যায় এই খাবারটি। অতিথিরা এই খাবারটি পছন্দ করবে।
 

প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদী গুজরাটে বলেছেন দুধ উৎপাদনে ভারতকে প্রথম স্থান দখল করতেই হবে। এদিন তিনি  উদ্বোধন করেন উত্তর গুজরাটের বানাসকান্থা জেলার  দিওদর বনস-এর একাধিক উন্নয়নমূলক প্রকল্প। যার মধ্যে রয়েছে ৬০০ কোটি টাকা ব্যায়ে নির্মিত দিওধর বনস ডেয়ারি কমপ্লেক্স, আলু ও দুধ প্রক্রিয়াকরণ কেন্দ্র।   এই অনুষ্ঠানে মহিলাদের উপস্থিতি ছিল চোখে পড়ার মত। কারণ ডেয়ারি প্রকল্পের উন্নয়ন হল মহিলাদের স্বনির্ভর হওয়ার অন্যতম রাস্তা। এদিনের অনুষ্ঠানে গুজরাটের মুখ্যমন্ত্রী ভূপেন্দ্র প্যাটেল , রাজ্যসভার সাংসদ সিআর পাতিল ও বনস ডেয়ারির চেয়ারম্যান শঙ্কর চৌধুরী উপস্থিত ছিলেন। তিন দিনের সফরে গুজরাট রয়েছে প্রধানমন্ত্রী মোদী। প্রধানমন্ত্রী জনসভায় এদিন মহিলাদের উপস্থিতি ছিল চোখে পড়ার মত। কড়া রোদের মধ্যেও প্রচুর মহিলা হাজির হয়েছিলেন। জনসভা ছিল ভিড়ে ঠাসা। বনস ডেয়ারি আগামী দিনে আরও এদিয়ে যাবে বলেও তিনি  আশাবাদী। তিনি বলেন কৃষি ও পশুপালনে আগামী দিনে ছাপ ফেলবে এই প্রকল্প। 

জাপানের মেইজি বিশ্ববিদ্যালয়ের অধ্যাপক হোমি মিয়াশিতা ও পানীয় নির্মাতা সংস্থা কিরিন হোল্ডিংস কোং এই চপস্টিক তৈরি করেছে।

টিপস রইল স্ন্যাক্স নিয়ে। অফিসে কাজের ফাঁকে হোক কিংব বিকালের টিফিন হিসেবে খেতে পারেন এই সকল খাবার। প্রোটিন, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়ামের মতো উপাদান দিয়ে বানান এই সকল খাবার। জেনে নিন কী কী খাবার বানাবেন টিফিনের জন্য। সহজ উপায় বানিয়ে ফেলুন এই সকল স্ন্যাক্স। এক ঝলকে দেখে নিন কী করে বানাবেন।  

খাবারের প্যাকেটের সামনে অফ প্যাক লেবেলিংএর যদি পুষ্টির উল্লেখ থাকে তাহলে তা পর্যাপ্ত পরিমাণে কাজে দেয়। গ্রাহক অনেক বেশি সতর্ক হতে পারে।