জেনে নেওয়া যাক রুটি দিয়ে তৈরি এই সুস্বাদু মিষ্টির রেসিপি। এই রেসিপিটি বানানো যেমন সহজ তেমনি খেতেও সুস্বাদু। শুধু তাই নয়, এর জন্য খুব বেশি খরচও হয় না বা প্রস্তুত করতেও বেশি সময় লাগে না।
চেন্নাইয়ের মিষ্টির দোকানে সাম্প্রতিক ঘটনা। ইন্টাগ্রামে শেয়ার করা হয়েছে ভিডিওটি। যেখানে দেখা যাচ্ছে গুলাবজামুন বা পান্তুয়ার ওপর কিলবিল করে ঘুরে বেড়াচ্ছে একটি সাদা রঙের কীট।
শেষ পাতে মিষ্টি ছাড়া খাওয়া সম্পূর্ণ হয় না। ভোজন রসিক বাঙালির খাদ্য তালিকায় মিষ্টি থাকবে না তা হয় না।
সোমবার ভোরেই স্বস্তির খবর দিয়েছে মৌসম ভবন। জানিয়েছে, ধীরে ধীরে শক্তি হারাচ্ছে গুলাব। ঘূর্ণিঝড় থেকে গভীর নিম্নচাপে পরিণত হচ্ছে।
সূত্রের খবর, ইস্টার্ন নাভাল কমান্ড (Eastern Naval Command) ও ওড়িশার নাভাল অফিসাররা ঘূর্ণিঝড়ের প্রভাব মোকাবিলায় প্রস্তুত রয়েছেন। প্রয়োজনীয় পদক্ষেপ করা হয়েছে ইতিমধ্যে। রাজ্য সরকারের সঙ্গেও সেনা কর্তারা যোগাযোগ রেখছেন।
ঘূর্ণিঝড় গুলাব আসার আগেই মেদিনীপুর পৌর এলাকার স্পর্শকাতর স্থান থেকে খুলে নেওয়া হল বিদ্যুতের তার। বিদ্যুৎ বিচ্ছিন্ন করা হল সব ত্রিফলা আলোগুলিকে।
ঘূর্ণিঝড় 'গুলাব' গোপালপুর এবং কলিঙ্গপত্তনম থেকে আরও কাছে এসে পৌছেছে। দমকা হওয়ার সঙ্গে বর্ষণের পূর্বাভাস কলকাতা সহ দক্ষিণবঙ্গে।
মোট ২৮টি দূরপাল্লার ট্রেন বাতিল করা হয়েছে। পাশাপাশি কাটছাঁট করা হয়েছে বেশ কিছু ট্রেনের গতিপথও। নির্দিষ্ট গন্তব্যের অনেক আগেই ট্রেনগুলির যাত্রা শেষ করে দেওয়া হচ্ছে।
মৌসব ভবনের তরফে জানানো হয়েছে, ঘূর্ণিঝড় গুলাব ধীরে ধীরে পশ্চিমের দিকে এগিয়ে যাচ্ছে। রবিবার সন্ধের দিকে তা উত্তর অন্ধ্রপ্রদেশ ও দক্ষিণ ওড়িশার উপকূলবর্তী এলাকা কলিঙ্গপত্তনম ও গোপালপুরের কাছে আছড়ে পড়বে।
পরিস্থিতি যতদিন না পর্যন্ত পরিস্থিতি ঠিক হবে ততদিন দিঘা পর্যটকশূন্য রাখতে হবে বলে জানানো হয়েছে। পাশাপাশি হোটেলগুলিকেও পর্যটকশূন্য করার জন্য প্রশাসনের তরফে নির্দেশ দেওয়া হয়েছে।