পবিত্র রমজান মাসে অনেকেই রোজা রাখেন। আর রোজা ভাঙার পর শুরু হয় ইফতারের খাওয়া দওয়া। হাদিস অনুসারে রোজা ভাঙতে খেজুর খাওয়া হয়, তবে এর পিছনে রয়েছে বেশ কিছু কারণ।
তরমুজে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিনরয়েছে। এতে রয়েছে ভিটামিন এ, বি ৬ এবং সি, সেই সঙ্গেই রয়েছে পটাশিয়ামও। পটাশিয়াম পেশীর জোর বাড়ায়, তাই তরমুজ খাওয়া স্বাস্থের জন্য উপকার।
চিনি খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে ভালো নয়, তাই চিনির বদলে অনেকেই গুড় খান। খালি পেটে জলে গুড় দিয়ে এবং তার সঙ্গে কিশমিশ খেলে ওজন কমে। পর্যাপ্ত পরিমাণে গুড় এবং কিশমিশ দুটোই ওজন কমাতে সাহায্য করে।
বিরিয়ানি লাভারদের তালিকাটা নেহাত ছোট নয়। এই তালিকায় অনেকই রয়েছেন। অনেকই রয়েছেন যারা বিরিয়ানি বলতেই অজ্ঞান। সেই তালিকায় রয়েছেন বহু বলি তারকাও।
মুখ্যমন্ত্রীর নির্দেশের পরেই কলকাতার একাধিক বাজারে এনফোর্সমেন্ট ব্রাঞ্চের হানা। তবে ইবি- অভিযান নিয়ে ক্রেতাদের তেমন হেলদোল নেই।
ইফতারের বাকি খাবারগুলিও কিন্তু কম লোভনীয় নয়। ভারতের ভৌগলিক অবস্থানের ওপর নির্ভর করে এটি। স্থানীয় আবহাওয়া ও পরিবেশের সঙ্গে খাপ খাইয়ে সেই খাবারগুলি তৈরি হয়।
দুধ খেলেই শরীরে পুষ্টি হয়, বুদ্ধির বিকাশ হয়, যা ছোটবেলা থেকেই সকলেরই জানা। দুধ পানের অনেক উপকারিতা রয়েছে, এতে উপস্থিত ক্যালসিয়াম দাঁত ও হাড় মজবুত করে।
ফ্রিজে আম রাখা উচিত নয় বলে মনে করেন বিশেষজ্ঞরা। এটি পুষ্টির মান এবং স্বাস্থ্য উভয়কেই প্রভাবিত করে। পুষ্টিবিদদের মতে, আম ফ্রিজে না রাখাই ভালো। জেনে নিন আম সংরক্ষণের সবচেয়ে ভালো উপায় কী।
আম এমন একটি ফল, যার সঙ্গে কিছু খাবার রয়েছে, যা একেবারেই খেতে নেই। আম খাওয়ার পরপরই এই খাবারগুলি খেলে, শরীরে বারোটা তো বাজবেই, গুরুতর অসুস্থ হওয়ারও ঝুঁকি থাকছে।
বিশেষজ্ঞরা বলেন জ্বরের ক্ষেত্রে যখন আপনি একটি সংক্রমণের সাথে লড়াই করছেন, তখন আপনার শরীরের ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করার জন্য পুষ্টি এবং শক্তি প্রয়োজন। এই সময় আপনার শরীরকে আরও শক্তির জন্য খাবারের মাধ্যমে প্রয়োজনীয় শক্তি সংগ্রহ করতে হবে।
