আজ রইল নারকেলের নিরামিষ পদের রেসিপি। বানাতে পারেন নারকেল পোস্ত পটল। নারকেল (Coconut), পোস্তর স্বাদে নতুন মাত্রা যোগ করবে। রইল নারকেল পোস্ত পটলের রেসিপি। সকালে ভাতের পাতে এই পদ মন কাড়বে সকলের।
শীতের সময় শরীর সুস্থ না রাখলে, দেখা দিতে পারে নানান সমস্যা। এই ঠাণ্ডায় রক্ত সঞ্চালন যদি সঠিক ভাবে না হয়, বাড়তে পারে হৃদরোগ সম্পর্কিত সমস্যাও। সেই সঙ্গে রক্ত তঞ্চনেও সমস্যা দেখা দেয়।
শীতেও অনেকে ঠান্ডা খেতে পছন্দ করেন। এই সময় কুলফিতে আনুন নতুন স্বাদ। বাইরে যেতে না পারলে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন কুলফি। খুব সহদেই নারকেল দিয়ে কুলফি তৈরি করা যায়। জেনে নিন কী করে তৈরি করবেন নারকেল কুলফি (Coconut Kulfi)। রইল রেসিপি।
বাঙালির মিষ্টি আর গুড়ের প্রতি প্রেম নতুন নয়। এই প্রেম বহু যুগের। আর এই প্রেমর টানেই এই সময় সব মিষ্টির দোকানে তৈরি হয় নলেন গুড়ের সন্দেশ, নলেন গুড়ের রসগোল্লা। এখন এই সুস্বাদু নলেন গুড়ের স্বাদ শুধু মিষ্টিতে সীমাবদ্ধ নেই। নলেন গুড় দিয়ে তৈরি হচ্ছে কেকও। আজ রইল নারকেল ও নলেন গুড়ের প্যানকেক তৈরির রেসিপি।
চবনপ্রাশ অনেক স্বাস্থ্যকর উপাদান ব্যবহার করে তৈরি করা হয়। এর পুষ্টিগুণ বলতে, এতে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং আপনাকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। চবনপ্রাশ বিভিন্ন ভেষজ এবং মশলা থেকে তৈরি করা হয়। জেনে নেওয়া যাক শীতকালে চবনপ্রাশ খাওয়ার উপকারীতা-
ফুলকপির এই পাকোড়াগুলি পুদিনার চাটনি, টমেটো কেচাপ বা আপনার পছন্দের যে কোনও ডিপসের সঙ্গে পরিবেশন করতে পারেন। আপনি যদি পাকোড়ার শৌখিন হন, তবে আপনি এই সহজ রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখতে পারেন।
নলেন গুড়ের আইসক্রিম খেতে আর আইসক্রিম পার্লার বা দোকানে যেতে হবে না। ঘরেই সহজে বানিয়ে ফেলুন নলেন গুড়ের আইসক্রিম। কীভাবে বানাবেন জেনে নিন।
পুলি পিঠে, মালপোয়া, রস বরা, দুধ পুলি, রস পুলি, গোকুল পিঠে থেকে চুষির পায়েস তৈরি হয় কত কী। ক্ষীর, নারকেল আর নলেন গুড়ের সহযোগে তৈরি হয় এই সকল পদ। এই সময় বানান চকোলেট পিঠে। রইল ভাপা চকোলেট পুলি পিঠ ও চকোলেট পাটিসাপটার রেসিপি।
শীতের লাড্ডু তৈরিতে অনেকেই শুকনো আদার গুঁড়ো অর্থাৎ শুকনো আদা ব্যবহার করেন। এছাড়াও ঠাণ্ডা, সর্দি এবং কাশির মতো মৌসুমি স্বাস্থ্য সমস্যায় ঘরোয়া প্রতিকার হিসেবেও আদার রস গ্রহণ করা হয় কারণ আদার মধ্যে অনেক ঔষধি উপাদান পাওয়া যায়।
গবেষণা করে দেখা গেছে ডিম খেলে শরীরের রক্তসঞ্চালনে কোনো ক্ষতি হয় না। ডাক্তাররা এতদিন বলে এসেছেন প্রতিদিন একটা করে ডিম খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুব ভালো।
