ভাত, যা খাওয়ার পর রয়ে যায়, তা সাধারণত আমরা ফেলে দিই। কিন্তু তা দিয়েই এমন রেসিপি রয়েছে, যা আপনি আপনার আঙ্গুল চাটতে বাধ্য করবে। এটি খুব সুস্বাদু কারণ আমরা আপনাকে যে রেসিপিটি বলতে যাচ্ছি তা হল একটি দই ভাতের রেসিপি যা আপনি হয়তো খাননি।
দেশি ঘি এবং ভাত উভয়ই নিরামিষভোজীদের জন্য প্রোটিনের ভালো উৎস। যদিও এটি এভাবে খাওয়া খুবই উপকারী, তবে এটিকে আরও স্বাস্থ্যকর করতে হলে সবজি সেদ্ধ করে হালকা করে ভেজে বা মসুর ডাল দিয়েও খেতে পারেন।
একটা সময় মাটিতে বসে খাওয়া ভারতীয় সংস্কৃতির গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ ছিল। কিন্তু এখন তা প্রায় হারিয়ে যেতে চলেছে। বর্তমানে ব্যস্ত সময় কেউই আর মাটিতে বসে খায় না- একমাত্র আচার বা অনুষ্ঠান ছাড়া। তাও আবার অনেকে খুব কষ্ট করেই মাটিতে বসে খান।
বিরোধীদের হুঁশিয়ারি টানা ৫০ ঘণ্টা ঘরে চলবে এই অভিনব প্রতিবাদ। সরকারপক্ষকে বিরোধীদের কথা শুনতে হবে বলেও দাবি জানিয়েছেন বিরোধী সাংসদরা।
গবেষকরা বলছেন আমরা যে খাবার খেয়ে বড় হয়েছি তা কখনই আমাদের ক্ষতি করতে পারে না কারণ আমাদের শরীর ইতিমধ্যে এতে অভ্যস্ত। তাঁদের মতে, রাতের খাবারের জন্য স্যুপ সালাডের মাধ্যমে ওজন কমানোর তত্ত্বটি আবর্জনার মতই এবং এটি কারও সাহায্য করবে না।
ত্বকের যত্ন নিতে ব্যবহার করুন বাসি ভাত। ত্বক উজ্জ্বল হবে বাসি ভাতের গুণে। বাসি ভাত অধিকাংশই ফেলে দিয়ে থাকি। এবার সেই ভাত ফেলে না দিয়ে তা দিয়ে প্যাক বানাতে পারেন। এটি ফেসওয়াশের কাজ করে। ক্লিনিজং প্যাক বানাতে পারেন বাসি ভাত দিয়ে।
বাস্তু মতে কখনই দক্ষিণ দিকে মুখ করে খেতে বসতে নেই। দক্ষিণ দিককে যমের অবস্থান হিসেবে চিহ্নিত করা হয় হিন্দু শাস্ত্রে। দক্ষিণ দিকে মুখ করে বসে পিণ্ডদান করা হয়। তাই কখনই দক্ষিণ দিকে মুখ করে বসে খেতে নেই।
অনূর্ধ্ব ১৭ বিশ্বকাপের ইন্ডিয়াক্যাম্পে নির্বাচিত হয়েছেন ঝাড়খণ্ডের ৭ অগ্নিকন্যা। যারা জীবনে হার মানতে শেখেননি। এর মধ্যে ফ্যান ভাত খেয়েই ফুটবল বিশ্বকাপে অংশ নিয়েছেন অনিতা।
ঝটপট বানিয়ে ফেলুন আম-ভাত। গরমকালে প্রচণ্ড উপকারী এই খাবার। পুষ্টীগুণে ভরপুর। বাড়িতে পাওয়া উপাদান দিয়েই তৈরি করা যাবে এই পুষ্টিকর খাবারটি।
ভাতে কীভাবে ক্যালোরি কমানো যায় তা নিয়ে আমেরিকার কেমিক্যাল সোসাইটি একটি গবেষণা করেছিল। যাতে দেখা গিয়েছে ভাতে ক্যালোরি কমাতে হলে সবথেকে সহজ উপায় হল ফুটন্ত জলের মধ্যে এক চা চামচ নারকেল তেল দিয়ে আধঘন্টা মতো ভাত রান্না করা। এরপর অতিরিক্ত জল ফেলে দিয়ে প্রায় ১২ ঘন্টা মতো ফ্রিজে রাখতে হবে।