Food

এবার থেকে ফুচকা খাওয়ার আগে অবস্যই দ্বিতীয়বার চিন্তাভাবনা করবেন। গুয়াহাটির একটি ভিডিও ভাইরাল হওয়ার পরেই নেটিজেনদের পরামর্শ। 
 

করোনা পরিস্থিতিতে প্রায় দেড় বছর সময়ের একঘেয়েমি কাটাতে অভিনব এক উদ্যোগ নিল মুর্শিদাবাদের সদর শহর বহরমপুরের রানিবাগানের একটি অভিজাত হোটেল কর্তৃপক্ষ। কয়েকদিনের জন্য ভোজন রসিক বাঙালির জন্য 'ইলিশ পার্বণ'-এর আয়োজন করা হয়েছে ওই হোটেলে। 

কঠিন পরিস্থিতিতে প্রতিদিন বাইরের খাবার না খাওয়াই ভালো। এতে শরীর সুস্থ থাকে, তাই বলে বাড়ির ছোট সদস্যকে কি বোঝানো সম্ভব! তাই এবার বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন চিকেন মোমো। 

বর্ষাকাল মানেই বাঙালির পাতে ইলিশ মাস্ট। ইলিশ নিয়েই মুর্শিদাবাদে শুরু হল 'ইলিশ পার্বণ'। বহরমপুরের একটি অভিজাত হোটেলে থাকছে এলাহি আয়োজন। ভাপা ইলিশ থেকে দই ইলিশ, থাকছে ইলিশের নানান পদ। শুক্রবার সন্ধ্যায় আলো ঝলমলে পরিবেশের মধ্যে মেতে ওঠে ভোজন প্রিয় বাঙালিরা। আগামী বেশ কয়েকদিনের জন্য থাকছে এই আয়োজন। ৯৯৯ টাকার বিনিময়ে অনলাইনে বুকিং এর মাধ্যমে খাদ্য রসিকরা এই ইলিশ পার্বণে অংশগ্রহণ করতে পারবেন বলে সংবাদমাধ্যমকে জানান হোটেলের কর্ণধার পারভিন চন্দ্র। 

জন্মাষ্টমীর পাশাপাশি ঝুলন উৎসবেও শ্রীকৃষ্ণকে তালের বড়া দেওয়া হয়ে থাকে। অনেক বাড়িতেই এই উৎসবের আয়োজন করা হয়। আর সেখানে ভোগের থালায় লুচি, সুজি, হালুয়া-র পাশাপাশি জায়গা করে নেয় তালের বড়াও। 

রোজকার একঘেয়েমি চা ছেড়ে ফুল বা অন্য কোনও উপাদন দিয়ে তৈরি ফ্লেভারড চা একবার ট্রাই করে দেখতে পারেন। এই চাগুলিতে রয়েছে অনেক বৈচিত্র্য এবং স্বাদ। 

নকল দুধ থেকে সাবধান। এক মিনিটেই জেনেন নিন আসল দুধ চেনার উপায়। 
 

বর্ষার দিনে চায়ের সঙ্গে গান হলে মনটা ভালো হয়ে যায়। আর সেইন গান যদি হয় কিশোর কুমারের তাহলে তো আর কথাই নেই। হুবহু কিশোর কুমারের গলা, পল্টন বাপি চা দেন কিশোর কুমারের গান শুনিয়েই। কলেজ স্ট্রিটের পল্টন বাপির গান শুনতে অনেকেই ভিড় জমান তাঁর দোকানে। গান আর চা শুধু নয় সেই সঙ্গেই সেখানে মিলবে বিস্কুট থেকে শুরু করে ফিস ফিঙ্গারও। 

দেখে নিন বিশ্বের সেই দেশগুলির নাম যেখানে মদ্যপান পুরোপুরি নিষিদ্ধ। প্রকাশ্যে মদপান করলে পর্যটকদেরও রেয়াত করা হয় না। 

চার বছর মত মাথায় উঠতে চলতে মুকুট। জিআই তকমা পেতে চলেছে কৃষ্ণনগরের সরভাজা আর সরপুরুয়া।