রুটি তৈরি করা হয় গমের আটা থেকে, আর চাল তৈরি করা হয় ধানের দানা মিহি করে। প্রায়ই বিতর্ক হয় কোনটা ভালো, ভাত না রুটি? প্লেটে ভাত থাকলে রুটির আগে খাওয়া উচিত নাকি পরে? ভাত ও রুটি ভারসাম্য রেখে খেতে হবে। উভয়ই খাবারের অন্তর্ভুক্ত।
ঔষধি গুণে সমৃদ্ধ মসলা দিয়ে গুড় প্রক্রিয়াজাত করে স্বাস্থ্যের দিক থেকে গুড়কে আরও উপকারী করা হবে। শুধু তাই নয়, বিভাগের সঙ্গে সংশ্লিষ্ট নারী কমিটিগুলোকেও এর সঙ্গে যুক্ত করা হবে।
সারা বিশ্বে চিকেনের সমস্ত জনপ্রিয় রেসিপি তাদের স্বাদ এবং জনপ্রিয়তার ভিত্তিতে স্থান দেওয়া হয়েছে। 'টেস্ট অ্যাটলাস' সম্প্রতি 'ওয়ার্ল্ড মোস্ট ফেমাস' চিকেন রেসিপির একটি সম্পূর্ণ তালিকা প্রকাশ করেছে। যেখানে বিশ্বের ৫০টি চিকেনের রেসিপি স্থান পেয়েছে।
বর্ষা ঋতু নিয়ে আসে নানা রোগ। এই মৌসুমে আপনি ভুট্টার মতো সুপারফুড খেতে পারেন। এতে অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে। এটি আপনাকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে
সবুজ টাটকা ধনে পাতা অবশ্যই সবকিছুতে ব্যবহার করা হয় এবং আপনি এটি প্রতিটি বাড়িতে দেখতে পাবেন। আনেক সময়েই দেখা যায় সময়ে আসময়ে ধনেপাতার দাম অনেক বেড়ে যায়। তখন রান্নায় এর বীজ দিয়েই কাজ চালাতে হয়।
নদীর ইলিশের স্বাদ আর গন্ধ দুটোই সাগরের ইলিশের তুলনায় বেশি। বিশেষজ্ঞের কথায় ইলিশ সারা বছরই সমুদ্রে থাকে শুরু মাত্র ডিম পাড়ার সময়ই নদীতে আসে।
চা মানেই বাঙালির মনটা নেচে ওঠে। চা-এর নেশায় বাঙালি যে বুঁদ থাকে তার সঙ্গে হয়তো অন্য কোনও জাতির তুলনা টানা যায় না। চা-এর আমেজ আরও জমে যায় দামের বাহারে
গরমে যতই কষ্ট হোক, সু্স্বাদু ফলের সময় বলতে গ্রীষ্মকালকেই বোঝায়। এই সময়ে তেল, মশলা, ফাস্টফুড জাতীয় খাবারের থেকেও ফলই যেন বেশি রসনা তৃপ্ত করে। আর এদের মধ্যে কাঁঠালের জুড়ি মেলা ভার
গ্রীষ্মের মৌসুমে আসা এই সবজিটি কাঁচা অবস্থায় সবজি হিসেবে এবং পেকে গেলে রসালো মিষ্টি ফল হিসেবে খাওয়া হয়। কাঁঠালের পাশাপাশি এর বীজও পুষ্টিগুণে ভরপুর, এতে প্রোটিন, চর্বি এবং ভিটামিন এ, ভিটামিন সি-সহ বিভিন্ন ভিটামিন ও খনিজ রয়েছে।
কথায় আছে মাছেভাতে বাঙালি। আর বর্ষাকাল মানেই বাঙালির খাবারের তালিকায় প্রথম স্থানেই রয়েছেই খিচুড়ি আর ইলিশমাছ ভাজা।
