ভাত, যা খাওয়ার পর রয়ে যায়, তা সাধারণত আমরা ফেলে দিই। কিন্তু তা দিয়েই এমন রেসিপি রয়েছে, যা আপনি আপনার আঙ্গুল চাটতে বাধ্য করবে। এটি খুব সুস্বাদু কারণ আমরা আপনাকে যে রেসিপিটি বলতে যাচ্ছি তা হল একটি দই ভাতের রেসিপি যা আপনি হয়তো খাননি।
পঞ্চমী কিংবা পুজো অন্য কোনও দিন বানাতে পারেন চিংড়ি পোলাও। এই পদ রাঁধা বেশ সহজ। দ্রুতও তৈরি করা সম্ভব। প্রয়োজন বলতে শুধু পোলাও-এর চাল ও চিংড়ি মাছ। দেখে নিন কীভাবে বানাবেন চিংড়ি পোলাও। রইল সহজ রেসিপি।
ম্যাঙ্গো-শেক বা মিল্ক-শেক- অতিপরিচিত পানীয় আমাদের কাছে। কিন্তু আপনি জানেন কি ফুচকা দিয়েও তৈরি করা যায় শেক। আপনি ঠিকই পড়ছেন, আপনার প্রিয় ফুচটা তৈরি হচ্ছে শেক।
বুধবার হাইকোর্টে বড় ধাক্কা খেল মমতা সরকার। বিধানসবা নির্বাচনের আগে শুরু হওয়া রাজ্যে সরকারের 'দুয়ারে রেশন' প্রকল্প বেআইনি বলে জানিয়ে দিল আদালত। বিচারপতি অনিরুদ্ধ রায় ও বিচারপতি চিত্তরঞ্জন দাসের ডিভিশন বেঞ্চ বলে, দুয়ারে রেশন প্রকল্পটি জাতীয় খাদ্য নিরাপত্তা আইন ২০১৩-র সঙ্গে সঙ্গতিপূর্ণ নয়। তাই এইটি আইনের চোখে অবৈধ
আপনি যদি আমিষ না হন, তাহলে আপনার খাদ্যতালিকায় এমন কিছু জিনিস অন্তর্ভুক্ত করা উচিত যা আপনার শরীরে প্রোটিনের চাহিদা পূরণ করবে। এমন কিছু খাবারের কথা জেনে রাখুন যা আপনার অবশ্যই খাওয়া উচিত।
পুজোর সময় কিছু না কিছু স্পেশ্যাল থাকে পুজো মেনুতে। পুজোর একদিন বানিয়ে ফেলুন গন্ধরাজ কালতা কারি। দেখে নিন কীভাবে বানাবেন গন্ধরাজ কালতা কারি। রইল এই পদ তৈরির সহজ এক রেসিপি।
মাছের ডিম দিয়ে প্রায়শই নানা তরকারি রাঁধেন অনেকে। এবার বানিয়ে ফেলুন পোলাও। পুজোর সময় ভাতের বদলে ফ্রাইড রাইস কিংবা পোলাও খান প্রায় সকলেই। তারা একদিন খেতে পারেন এই পদ। পুজোর একদিন বানিয়ে ফেলুন মাছের ডিমের পোলাও, নতুন স্বাদের এই পদ মন কাড়বে সকলের।
এবার বানিয়ে ফেলুন কাশ্মীরি ইলিশ। ইলিশের ঝোল কিংবা ইলিশ দো পেয়াজার মতো পদ তো মাঝে মধ্যেই রেঁধে থাকেন। এবার বানান ভিন্ন কিছু। ট্রাই করতে পারেন কাশ্মীরি ইলিশ, রইল রেসিপির হদিশ।
তবে উচ্চ ইউরিক অ্যাসিড আপেল সিডার ভিনেগারের মতো কিছু প্রতিকার ব্যবহার করে সমাধান করা যেতে পারে। এটি গাউটের চিকিৎসায়ও সাহায্য করে এবং রোগ থেকে দূরে থাকতে সাহায্য করে।
বাঙালির পুজো মানে ভুঁড়িভোজ। এই সময় জলখাবার থেকে রাতের খাবার সর্বত্র থাকা চাই চমক। পুজোর সময় স্ন্যাক্সে নতুন কোনও পদ খাওয়ার ইচ্ছে থাকলে বানাতে পারেন চিকেন ও চিংড়ির দুই পদ। রইল ক্রিস্পি নারকেল চিকেন ও চিংড়ি পকোড়া-র রেসিপি।
